錦繡海中寶（中國臺灣網　李徽　攝）

　　第八道：錦繡海中寶

　　魚丸是閩臺一代的特產美食，無論日常三餐還是擺酒設宴，都少不了魚丸的影子。這色澤誘人，Q勁十足的魚丸里融合了墨魚、蝦仁、香菇，不僅有魚味，蝦和菌類的鮮美更是讓這道菜亮點十足。