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走進(jìn)“寶島又一村”慧聚夜市 兩岸媒體人品嘗臺(tái)灣小吃

2021-06-11 11:07:00
來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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  中新社昆山6月11日電 (周曉航)“是老鄉(xiāng)我多給你一塊!”來(lái)自臺(tái)灣高雄的李正郡將7塊炸至金黃的豆腐從油鍋中撈出,加入腌蘿卜干以及由平包菜和胡蘿卜制作成的泡菜,一份臺(tái)灣泡菜臭豆腐就遞到了臺(tái)生王鴻曄的面前。參與“遇見(jiàn)美好江蘇·尋星紫金之巔”活動(dòng)的兩岸媒體人10日來(lái)到江蘇昆山慧聚廣場(chǎng),體驗(yàn)“寶島又一村”慧聚夜市,品嘗臺(tái)灣小吃。

  昆山慧聚廣場(chǎng)由昆山市委、市政府于2008年啟動(dòng)建設(shè),總占地面積約150畝,包括慧聚牌坊、慧聚文化廣場(chǎng)、天王殿、圓通寶殿、慧聚天后宮等建筑,2018年被國(guó)臺(tái)辦批準(zhǔn)為“海峽兩岸交流基地”。“寶島又一村”慧聚夜市于今年4月啟動(dòng)。

  曾華錚和王雅楠是一對(duì)在夜市開(kāi)珍珠奶茶店的“兩岸夫妻”。生于山東的王雅楠告訴中新社記者,往年慧聚廣場(chǎng)舉辦中秋燈會(huì)時(shí)她與丈夫會(huì)來(lái)此支攤,他們?cè)谝故袉?dòng)之初就開(kāi)始賣奶茶。“上海、無(wú)錫等地的臺(tái)胞在網(wǎng)絡(luò)上看到慧聚夜市的信息,會(huì)特意趕過(guò)來(lái)。”

  “我教她做臺(tái)灣奶茶。”臺(tái)灣人曾華錚1998年來(lái)到大陸,他小時(shí)曾在自家餐廳幫忙,目前另有主業(yè),但每晚都會(huì)到夜市的奶茶店“上班”,他通過(guò)大鍋煮制作珍珠,“我就堅(jiān)持用我們自己的方式,要把特色展現(xiàn)出來(lái)。”

  昆山本地人廖女士在附近工作,和同事們?cè)谕?點(diǎn)半左右來(lái)到夜市,點(diǎn)了一份蚵仔煎。她告訴記者,她最喜歡吃夜市南邊的臺(tái)灣烤腸,“比較有特色。”

  數(shù)位游客在“梁婆婆臺(tái)灣泡菜臭豆腐”攤位前駐足,有位臺(tái)胞與李正郡合影,“他說(shuō)我做的臭豆腐好吃。”65歲的李正郡告訴中新社記者,他跟著老板做了十幾年泡菜臭豆腐,去年來(lái)到昆山自己當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)。

  得到一份“加量不加價(jià)”臭豆腐的王鴻曄目前就讀于南京師范大學(xué),“我喜歡吃臭豆腐,它的口感跟普通的豆腐不太一樣。”

  來(lái)自北京的張文芳也買了一份泡菜臭豆腐,她告訴中新社記者,自己是第一次吃,“炸的很新鮮,外皮酥脆,跟泡菜融合得比較好。”她覺(jué)得夜市的硬件環(huán)境很好,地面干凈、空間大。她還想在這兒嘗嘗一直都很喜歡的章魚(yú)小丸子。

  當(dāng)日,由昆山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)主辦的2021“昆山慧聚杯”臺(tái)灣夜市美食大賽第一場(chǎng)在慧聚廣場(chǎng)進(jìn)行,比賽內(nèi)容為臺(tái)式燒肉粽。

  曾華錚參加了這場(chǎng)比賽,“蝦、香菇、花生米、五花肉……”他向中新社記者細(xì)數(shù)粽子餡料,這是他第二次包肉粽,“志在參與。”

  曾華錚向中新社記者表示,退休后很想開(kāi)餐廳,“自己家就是開(kāi)餐廳的,以前很排斥做吃的。后來(lái)覺(jué)得退休之后做回老本行更駕輕就熟。”

  “之后會(huì)有蚵仔煎的比賽,我旁邊攤位是專業(yè)做的,我們業(yè)余的也可以參加,和他PK一下。”曾華錚說(shuō)。

  “遇見(jiàn)美好江蘇·尋星紫金之巔”兩岸媒體人聯(lián)合采訪活動(dòng)由中國(guó)科學(xué)院國(guó)家天文臺(tái)、華夏經(jīng)緯網(wǎng)和江蘇省臺(tái)辦共同主辦。活動(dòng)于6月4日至11日在江蘇舉辦。(完)

[責(zé)任編輯:楊永青]
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