安溪鐵觀音是大陸烏龍茶的代表，在臺商的牽線搭橋之下，安溪鐵觀音近年賣到了臺灣，同時有十四五家臺商在安溪長期從事安溪鐵觀音的種植、制作及經(jīng)銷。有了臺灣的農(nóng)業(yè)合作社運作模式，有了臺商勝人一籌的營銷思路，安溪鐵觀音的身份認證、質(zhì)量追溯也走上了專業(yè)化道路。

　　給茶葉建立信息追溯系統(tǒng)

　　臺灣職業(yè)經(jīng)理人協(xié)進會大陸分會會長汪勛武，現(xiàn)在有了一個新頭銜——— 安溪縣祥云茶葉專業(yè)合作社顧問。據(jù)祥云茶葉合作社的法定代表人陳全德介紹，安溪鐵觀音近年受“農(nóng)殘”問題困擾，本地茶商想到做茶葉質(zhì)量追溯，做茶葉的品質(zhì)、產(chǎn)地、肥料、天氣、收獲時節(jié)這些信息的追溯，把安溪鐵觀音引導(dǎo)到追溯系統(tǒng)來。

　　這時，汪勛武的臺灣經(jīng)驗派上了用場。“茶葉合作社的運作形式，在臺灣已經(jīng)有四十幾年的經(jīng)驗。臺灣茶農(nóng)大部分參加了合作社。我是把臺灣的經(jīng)驗帶進來，通過合作社從購藥到施肥等環(huán)節(jié)，建立起規(guī)定的標準。”

　　現(xiàn)在，祥云茶葉合作社已經(jīng)成立了快半年。除了汪勛武這個顧問外，還有兩位在安溪的臺商也加入了進來。安溪方面引進臺灣的先進管理技術(shù)，與臺灣有機協(xié)會、福建省農(nóng)科院共同建立安溪鐵觀音的可追溯性系統(tǒng)，做有“身份證”的茶葉。