4月24日，由省政府發展研究中心、武夷學院、福建農林大學茶業科技與經濟研究所和社會科學文獻出版社共同主辦的“2011年《海峽茶產業發展報告》發布會”在福州舉行。與會專家研討了海峽兩岸茶產業發展的最新狀況和特色發展，提出了推動閩臺茶產業深度合作的建議。

　　福建茶產業向集約型發展轉變

　　由社會科學文獻出版社出版的《海峽茶產業發展報告(2011)》指出，延續21世紀以來的快速發展，2008到2010年，福建茶產業仍然保持著較快發展速度，茶園面積由2008年的18.91萬公頃增加到2010年的20.12萬公頃，僅增加1.21萬公頃，而同期茶葉產量由24.73萬噸增加到27.26萬噸，增幅達10.23%，茶葉產值由74.19億元增加到99.58億元，增幅達到34.2%，均超過茶園面積的增長速度。這表明近年來福建茶葉的發展正在逐步擺脫粗放型增長模式，向發揮技術進步優勢的集約型增長模式轉變。

　　從不同茶類的產量來看，2008到2010年紅茶產量大幅增加，由2765噸增加到1.35萬噸，呈現出年均一倍的增長速度。其中，金駿眉、坦洋工夫、正山小種等一批中高端紅茶熱銷，在全國掀起一股紅茶消費的熱潮。與此同時，福建具有傳統優勢的烏龍茶的發展也基本穩定，產量由12.63萬噸增加到14.78萬噸。而綠茶的產量則進一步萎縮，由10.83萬噸減少到10.24萬噸。

　　值得注意的是，在茶葉消費方面，福建城鎮居民的人均茶葉消費量出現逐年遞減的現象。2000年福建城鎮居民人均茶葉消費量達0.67千克，而2010年則只有0.33千克。