據臺灣《中國時報》報道，臺灣古早味鳳梨酥，近年來成功抓住大陸游客等的味蕾，商機倍增。臺北市糕餅公會理事長張國榮22日指出，2006年時，全年鳳梨酥年產值只有15億元(新臺幣，下同)左右，但在業(yè)者不斷提升品質、口感下，成為大陸游客最愛，2010年年產值飆升至250億元，5年內產值暴增逾16倍，儼然是商家搶食大陸游客商機的“小金磚”。

　　據報道，大陸游客最愛逛的臺北101與SOGO等百貨業(yè)者統計，在美食街等樓層設立的地方特色店頭，銷售額最高的商品就是鳳梨酥，其次才是茶葉、肉干、蜜餞等。

　　近十年來，大舉在高速公路休息站、百貨公司、桃園機場擴點的臺中知名糕餅店寶泉食品特助周貞如說，“陸客一來，往往整箱整箱帶。有時覺得太重，還要求百貨、門市將貨品直接送到飯店�！�

　　根據寶泉食品統計，在陸客赴臺人數逐步增加下，目前機場據點一周可賣出六、七百盒，預期開放陸客個人游后，銷售量可望再成長2至3成。

　　若拿太陽餅與鳳梨酥PK，旗下鳳梨酥與太陽餅都是主力商品的寶泉透露，一般店頭以太陽餅銷售較佳，但到了機場等陸客較多的地區(qū)，鳳梨酥則最暢銷。

　　不過，元樂烘培坊行銷經理易文綺則說，陸客赴臺雖然買了很多臺灣鳳梨酥，但有些鳳梨酥業(yè)者，為了要配合旅行社6成的抽傭，使用低價的冬瓜醬作餡料，元樂生產的土鳳梨酥，是高單價商品，雖沒有跟旅行業(yè)者合作，但已有大陸散客主動上門消費。

　　生產的鳳梨酥成為上班族團購或是企業(yè)犒賞員工常訂商品的臺中俊美食品小老板李先生也說，有些陸客吃過鳳梨酥后，回味無窮，硬是要求整箱寄往大陸，盡管服務人員解釋郵資很貴，不劃算，也擔心郵寄時間太長，但是這些陸客就是不計成本要求訂購。

　　張國榮透露，已有知名鳳梨酥廠商看好陸客個人游商機，大舉在五股購地，投資新廠。他預期，隨著陸客等觀光客赴臺人數日益增加，“小金磚”的銷售商機將蒸蒸日上，如果新增觀光客人數破百萬，預期小金磚產值將可再提升20至30億元。

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