相比中國人對“日行一善”的理解，英國工程師托尼開辦黃河慈善廚房，為殘疾人和無家可歸者提供免費餐的“善舉”簡單而執著，且堅守時間長達7年。

　　西安街頭巷尾出沒的流浪漢大都知道，每周的一、三、五，在五星街一間簡易食堂，可以從一個叫托尼的英國男子手中，領到一份免費餐。目前，托尼已投入70余萬元人民幣用于對流浪漢“免費餐”的供應。7年來，托尼的團隊每個月提供的簡餐超過2000份。

　　1964年3月出生于英國普雷斯頓的托尼曾作為英國皇家海軍電子工程師服役10年。源于對佛教的信仰，2003年托尼決定離開英國和父母，賣掉公司、房子和車子，開始周游世界進行慈善活動。他對這種“我渴，只需一滴泉水”的簡單生活情有獨鐘。

　　2005年，托尼途經西安，一位身有殘疾的行乞老人改變了他的“過客”計劃。“我不由地想，他們住在哪里？吃什么？隨后，我決定留下來，為殘疾人和無家可歸者提供免費的餐飯。”

　　托尼沒有想到的是，黃河慈善廚房一辦就是7年，他也終止了浪跡天涯的腳步。

　　11月5日中午，十幾名志愿者帶著食物來到五星街，此時已有近百人聚集于此等候免費餐。中新社記者在現場看到，托尼與志愿者忙著分發熱氣騰騰的包子和雞蛋湯，領到食物的人們在四周或坐或站，享用午餐，愜意與滿足溢于言表。受寒潮天氣影響，西安近日出現歷史同期罕見的低溫天氣，為此托尼準備了一批御寒衣物送給流浪者。