凈化市民餐桌不能少了“第三方力量”

　　目前，珠海市區(qū)豬肉每天平均消費(fèi)能力為1500頭，但經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，由肉聯(lián)廠出來(lái)的“放心肉”只有800頭左右，私宰肉仍大量充斥市場(chǎng)，這是珠海最大的肉類行業(yè)聯(lián)盟，市肉類協(xié)會(huì)新近一次調(diào)查的結(jié)果。不同的是，這次確切發(fā)布，由包括該協(xié)會(huì)在內(nèi)的珠海多家民間社團(tuán)完成，目的是摸清珠海非法豬肉制品營(yíng)銷、流通規(guī)律，保護(hù)市場(chǎng)放心肉。區(qū)別于政府監(jiān)管、市場(chǎng)自管，業(yè)內(nèi)將其稱作遏制私宰肉的“第三方力量”。（9月6日《珠江晚報(bào)》）

　　餐桌安全如今是社會(huì)安全的最主要的問(wèn)題，餐桌不安全，任何安全都是站不住腳的，但如何讓餐桌安全，可以說(shuō)“仁者見仁，智者見智”，各執(zhí)一詞，但主要還需要靠監(jiān)管部門的工作到位，監(jiān)督到位，監(jiān)督有力。

　　可如今一些不法商販也是“老鼠不怕貓”，更是“道高一尺，魔高一丈”，你檢查你的，我賣我的問(wèn)題肉，餐桌依然不能安全，市民依然吃不上安全放心肉。

　　而珠海肉類協(xié)會(huì)、香洲義工聯(lián)的志愿者卻主動(dòng)融入，積極參與，為保護(hù)市民的餐桌，讓市民吃上放心肉而不斷努力，因此他們被稱為“第三方力量”，與市場(chǎng)監(jiān)管一起為保護(hù)市民餐桌做著沒(méi)有報(bào)酬，無(wú)私奉獻(xiàn)的工作。

　　當(dāng)然，志愿者參與問(wèn)題肉調(diào)查，難免問(wèn)題很多，一是沒(méi)有待遇，他們能否堅(jiān)守，或者能自始至終。二是志愿者的參與會(huì)不會(huì)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管工作有影響，其是不是妨礙了市場(chǎng)監(jiān)管工作者的職責(zé)發(fā)揮，或者說(shuō)是搶了市場(chǎng)監(jiān)管的飯碗。三是志愿者查出的問(wèn)題肉最后如何處理，或者發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題肉，官方能否承認(rèn)，或者給予肯定，能真正婁回事，并且一舉查處問(wèn)題肉？

　　可問(wèn)題歸問(wèn)題，事情歸事情。無(wú)論是民間力量，還是第三方力量的介入，或多或少已經(jīng)引起了肉市場(chǎng)出售問(wèn)題肉者的注意，尤其是一些志愿者統(tǒng)一差裝后，一些問(wèn)題肉會(huì)不見。同時(shí)他們改變策略，為了更好地調(diào)查清楚問(wèn)題肉，最后提供詳細(xì)的問(wèn)題肉出處，問(wèn)題肉攤點(diǎn)，也便于進(jìn)行了集中整頓時(shí)，一舉殲滅。給市民餐桌更放心，更安全。

　　凈化市場(chǎng)餐桌不能靠單打一，或者只靠市場(chǎng)監(jiān)管者一方面出手，而應(yīng)該社會(huì)聯(lián)手，形成合力，面對(duì)問(wèn)題肉，市民的餐桌打一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的人民戰(zhàn)爭(zhēng)，這就需要第三方力量，更需要志愿者的積極參與，他們是對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管的積極補(bǔ)充，更是有力的配合，有了第三方力量，會(huì)讓凈化餐桌的力量更有力，更強(qiáng)大，讓餐桌安全的問(wèn)題更引起社會(huì)的重視，餐桌安全有人管凈化餐桌更有力。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友：白峰）

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