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彰化美食節特制685公斤超大肉圓創紀錄

時間:2012-11-19 08:59   來源:中國新聞網

  中新網11月18日電 據臺灣“中央社”報道,彰化美食節活動今天登場,主辦單位特別制作重達685公斤的超大肉圓,向世界紀錄挑戰成功,也讓在場民眾驚呼連連。

  為推廣彰化美食,彰化縣舉辦彰化美食節活動,今年的美食節活動有“挑戰世界最大肉圓”以及“挑戰千人焢肉飯盛宴”兩大主題活動,挑戰世界最大肉圓活動今天先登場。

  在彰化縣長卓伯源、吉尼斯世界紀錄認證官費為民等人見證下,工作人員先用吊車將肉圓從大鍋子里吊出來,緊接著使用磅秤確認超大肉圓重量為685公斤,打破2010年一樣由彰化縣創下的630公斤世界紀錄。

  許多民眾擠在大鍋子旁邊,為超大肉圓作見證;卓伯源以及阿璋肉圓負責人施明裕等人也將超大肉圓切成小塊,分送給在場的民眾嘗鮮,品嘗在地的彰化肉圓。

  施明裕說,為了制作超大肉圓,他們準備了520公斤的豬肉、135公斤的芋頭和荸薺等食材,今天早上先制作蒸熟肉圓底層的外皮,加上肉餡后,再將外皮裹上,蒸到今天下午才大功告成。

編輯:王君飛

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