中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)3月5日消息 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，瘦肉精議題擴(kuò)大，臺(tái)當(dāng)局向餐飲業(yè)者開(kāi)刀，臺(tái)灣西式餐飲業(yè)受到嚴(yán)重打擊，多家平價(jià)連鎖餐廳都被檢查。臺(tái)灣餐飲業(yè)者預(yù)估，生意大幅下滑，損失恐高達(dá)上億新臺(tái)幣。
受到瘦肉精事件影響，臺(tái)灣消費(fèi)者對(duì)食用牛肉產(chǎn)生不信任感，近日來(lái)，臺(tái)灣高檔燒烤店和牛肉面館的生意少了一半，有的五星級(jí)觀(guān)光飯店將美國(guó)牛肉改為澳洲牛肉，可業(yè)績(jī)?nèi)陨倭?至3成。
某牛排館業(yè)者表示，美國(guó)牛肉因油花分布均勻，價(jià)格遠(yuǎn)高于澳洲牛肉。就臺(tái)灣整體牛肉市場(chǎng)來(lái)看，美國(guó)牛肉只占2成半，另外7成多為新西蘭和澳大利亞牛肉，還有少數(shù)來(lái)自加拿大和烏拉圭的牛肉，但在頂級(jí)牛肉市場(chǎng)，美國(guó)牛肉則占在7成以上。因此，使用美國(guó)牛肉的餐廳大多為高級(jí)餐廳，一般夜市和平價(jià)餐廳中多為新西蘭和澳大利亞牛肉。
臺(tái)北市西餐公會(huì)理事長(zhǎng)張振民表示，新西蘭和澳大利亞牛肉原本比美國(guó)牛肉便宜，但昨日?qǐng)?bào)價(jià)已超越美國(guó)牛肉。部分新西蘭和澳大利亞牛肉商趁機(jī)烘抬價(jià)格，價(jià)格已漲3至4成。一旦臺(tái)當(dāng)局嚴(yán)格查禁美國(guó)牛肉，臺(tái)灣市場(chǎng)上的牛肉價(jià)格恐怕上漲至少一倍。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 李迪）
