天津：零售環(huán)節(jié)不暢讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品難走進(jìn)市民家

　　連日來(lái)，記者在南開(kāi)區(qū)一家大型超市一樓食品賣場(chǎng)看到，該超市自制的放心饅頭和另外一家大型食品加工企業(yè)生產(chǎn)的放心饅頭靜靜地被擺放在柜臺(tái)上，幾乎無(wú)人問(wèn)津。是價(jià)格貴嗎？記者看到，超市自制的每袋4個(gè)饅頭，促銷價(jià)只有2元；企業(yè)生產(chǎn)的每袋也只有2.4元。導(dǎo)購(gòu)員無(wú)奈地?fù)u著頭告訴記者，盡管這些饅頭質(zhì)量都很好，但每天賣出的量卻很少。我們這里的饅頭價(jià)格并不貴，最大的原因恐怕還是距離市民家門(mén)遠(yuǎn)一些，他們感到買著不太方便。

　　與超市冷清場(chǎng)面形成對(duì)照的是，一些個(gè)體面食銷售點(diǎn)前卻是銷售火爆。在南開(kāi)區(qū)西湖道一家個(gè)體饅頭銷售店前，前來(lái)購(gòu)買饅頭、大餅、花卷、窩頭的居民排起了長(zhǎng)隊(duì)。一位大娘說(shuō)，這里的饅頭質(zhì)量也可以，但最大的好處是離家近，買著特別方便；不用到超市為了買幾個(gè)饅頭還要等那么長(zhǎng)的時(shí)間結(jié)賬。在附近另外一處個(gè)體饅頭店里，剛出鍋的饅頭熱氣騰騰，吸引了很多市民購(gòu)買。一位年輕的小伙子說(shuō)，我就樂(lè)意買剛出鍋的，不用回家再加熱，很方便。采訪中發(fā)現(xiàn)，一些放心饅頭生產(chǎn)企業(yè)也希望他們的饅頭能夠進(jìn)入社區(qū)，但無(wú)奈缺少開(kāi)店資金，因此只能往大型超市賣場(chǎng)發(fā)售。

　　近年來(lái)，從放心肉到放心豆腐再到放心饅頭，阻礙其進(jìn)入普通市民家庭的癥結(jié)之一就是零售環(huán)節(jié)的不暢通。因?yàn)榉孔狻⑷斯こ杀镜葐?wèn)題，使不少企業(yè)在中心城區(qū)無(wú)力開(kāi)店或者開(kāi)辦的數(shù)量極為有限，因此阻礙了很多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入普通市民家庭。這首先需要政府有關(guān)部門(mén)的大力支持，特別是在資金、稅收等環(huán)節(jié)上要給一些企業(yè)以優(yōu)惠，企業(yè)也要把錢花在刀刃上，更要借助外力。

　　記者發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，一些企業(yè)開(kāi)始開(kāi)辦專賣店，但實(shí)際利用率卻并不高。還有部分企業(yè)貪大求洋，建立所謂的形象店、旗艦店，結(jié)果勞民傷財(cái)，幾乎都中途倒閉。從這個(gè)意義上講，在嚴(yán)格確保食品衛(wèi)生等質(zhì)量安全的前提下，相關(guān)的專賣店應(yīng)該更務(wù)實(shí)些、更實(shí)用些，把經(jīng)營(yíng)成本降下來(lái)。另外，還可以對(duì)不同企業(yè)開(kāi)辦的同類食品銷售店進(jìn)行整合利用，實(shí)現(xiàn)一店多能，做到既可以賣牛奶也可以賣饅頭。這樣，既可以為企業(yè)省去不少資金，也可以增加專賣店的客流量和銷售額。（記者陳忠權(quán)）