第一屆前門臺灣夜市在京開幕 原汁原味盡顯臺灣特色

　　各界嘉賓為“前門臺灣夜市”冰雕注入紅酒，寓意“紅紅火火”。（中國臺灣網 于斯文 攝）

　　中國臺灣網7月12日北京消息 今晚，第一屆前門臺灣夜市在北京前門臺灣映像阿里山廣場隆重開幕。三十余桌盛宴組成的獨具臺灣民俗特色的“辦桌典禮”迎來了包括北京市臺灣事務辦公室、東城區政府相關領導、在京臺商以及來自“兩岸萬名青年大型交流活動”北京分團的臺灣少數民族代表團等各界嘉賓近500人。

　　“辦桌”是臺灣獨具特色的慶祝形式，早期臺灣居民凡遇喜慶之日，便會在自家宅門前擺上辦桌宴，與至親好友熱鬧相聚。而本屆臺灣夜市將更多原汁原味的臺灣特色風情移到了千里之遙的北京。據記者了解，前門臺灣夜市每一家商戶提供的臺灣美食，都由“正港”的臺灣人親自烹制，甚至烹飪的食材、廚具也是從臺灣空運而來。臺灣鹵肉飯、魚翅羹、蛤仔米線、麻油雞等地道的臺灣特色美食，都可以在前門臺灣街一品其鮮。

　　前門大街管委會主任葛俊凱在開幕式上表示，本屆前門臺灣夜市不僅將為北京市民帶來正宗的臺灣商品和原汁原味的臺灣特色美食，更重要的是希望能夠成為增進兩岸相互了解、交流的平臺和紐帶。

　　據悉，本屆前門臺灣夜市將在大江胡同、南曉順胡同、辦桌廣場以及藝術甬道設立花車和棚屋，臺灣特色的小吃、奶茶、啤酒、服飾、生活用品以及旅游紀念品，不一而足。北京市民在這里可以與美食、美酒相伴，感受充滿臺灣風情的狂歡消夏夜。（記者 于斯文）