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昆明:將建豬肉品質(zhì)追溯制度 問題豬肉要召回

時間:2012-04-28 13:12   來源:新華網(wǎng)

  記者從昆明市人大常委會獲悉,新修訂的《昆明市生豬屠宰管理條例》將于今年7月1日施行,屆時昆明將建立起豬肉品質(zhì)追溯制度、豬肉品質(zhì)檢驗管理制度和問題豬肉召回制度等,發(fā)現(xiàn)問題的豬肉要召回。

  《條例》要求,生豬定點屠宰廠(場)要采用現(xiàn)代信息技術(shù),建立肉品質(zhì)量追溯制度,如實記錄活豬進(jìn)廠(場)時間、數(shù)量、產(chǎn)地、供貨者、屠宰與檢驗信息及出廠(場)時間、品種、數(shù)量和流向,并及時向商務(wù)行政主管部門報送屠宰信息。

  《條例》規(guī)定,生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)建立肉品品質(zhì)檢驗管理制度,肉品品質(zhì)檢驗與生豬屠宰同步進(jìn)行,對肉品品質(zhì)檢驗結(jié)果及處理情況進(jìn)行登記,并將檢驗結(jié)果上傳質(zhì)量追溯信息平臺。

  《條例》還要求生豬定點屠宰廠(場)建立生豬產(chǎn)品召回制度,發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不安全時,要立即停止生產(chǎn),召回已經(jīng)上市銷售的生豬產(chǎn)品。

  據(jù)介紹,在當(dāng)前食品安全形勢下,昆明市新修訂《條例》,對于保障豬肉質(zhì)量安全具有十分重要的作用。(記者 趙大春)

編輯:王君飛

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