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陽澄湖大閘蟹批量上市還有一周 價格上漲10%左右

時間:2012-09-19 14:13   來源:揚子晚報

  昨天記者獲悉,目前陽澄湖大閘蟹還沒正式開捕上市銷售。據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事郭巧根介紹,目前陽澄湖大閘蟹距離大批量上市還有大約一周左右時間,和去年相比,價格大約有10%左右的上漲。

  據郭巧根介紹,截止目前,陽澄湖里的雌蟹大約有30%成熟了,雄蟹還不到10%。而一周后,陽澄湖里的雌蟹基本就都成熟了。對于今年陽澄湖大閘蟹的價格,郭巧根表示,4兩雄蟹或3兩雌蟹,從蟹農手里出來的批發價大概是每只60元,約120元一斤,市場銷售價大約在160—180元一斤,比去年略有上漲,上漲幅度約在10%。

  據了解,由于蟹農的喂養技術逐年提高,加上風調雨順,今年陽澄湖大閘蟹的規格比去年也提高了一成左右,平均每只大閘蟹的重量可達到2.8兩。其中,4兩雄蟹、3兩雌蟹的比例,將占四成左右。“往年這個規格的大閘蟹大約只占三成左右。”郭巧根告訴記者,預計2012年整個陽澄湖大閘蟹的產量約2600噸。

編輯:雍紫薇

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