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海峽論壇鋪路 臺灣夜市扎根廈門

時間:2012-06-15 10:07   來源:中國新聞網

  14日下午4時,面對著鼓浪嶼的廈門老街“人和路”,“臺灣小吃街”香味四溢;在攤主們的煎炒叫賣中,食客接踵而至。

  現烤現吃的“野味烤”占據著小吃街的最前頭,這個由高雄業主開辦的攤點,圍著一層一層的品嘗者。海膽包,培根,雞皮,甜不辣……一道道臺灣小吃在煎鍋前升騰起香味。在游客的擁擠間,還有售賣小姐“要不要加點辣”的招呼聲。

  “臺灣小吃街”的業主們都是上午10點開業,晚上10點歇業!叭赵绿犊矩i腳”攤點的業主鄭宇宏對落戶廈門的“臺灣夜市”辛苦與欣慰頗有感觸,“去年9月份過來,這里的經營是越來越好,開始有些冷清,今年春節過后,生意好了起來,現在是越來越好”。

  鄭宇宏說,人流蠻多,知名度越來越高,是因為臺灣從南到北的有名小吃這里都有,“現在這里已是廈門的一個著名的旅游景點”。

  悶熱的天氣里,臺灣水果亦在這里以另一種形式呈現魅力!艾F打果汁”攤點上堆放著各色臺灣水果,而用臺灣水果現打的葡萄牛奶、柳橙牛奶、檸檬牛奶、木瓜牛奶、西瓜牛奶,引來游客扎堆在攤點的小木桌前。攤主一邊與記者聊著,一邊忙著招呼客人:“人氣可以,我快忙不開了!

  小吃街上各式各樣的攤位,為吸引各路過客的眼球,紛紛亮出“正宗”、“金牌”等字眼的招牌。一家花生卷冰淇淋的攤位上,老板更是以紅透大陸的臺灣綜藝節目“康熙來了”為招牌,大打“康熙來了推薦”字樣吸引顧客。臺北人蔡先生是這個攤位的老板,他說,不到一年的時間里,生意越來越好做了。

  “沒有到達夜市,就不算到過臺灣”,去年在廈門舉行的海峽論壇期間,200余種美食構成的“臺灣特色廟會”格外受捧,令臺灣小吃經營業者感受到其中的商機。于是,首期有著48個攤位的“臺灣小吃街”去年9月在“人和路”上亮相,“臺灣夜市”開始扎根大陸。

  廈門“臺灣夜市”的小老板們對投資與發展的前景看好。一位業者在攤位上“求好更用心”的廣告牌,顯示了這種心態。

  來自臺灣高雄的李先生在小吃街經營一家高雄特色小吃無骨雞腳凍。他表示,大陸引進臺灣夜市不僅為臺灣小吃提供了好商機,也為兩岸飲食文化交流合作提供了好機會。

  一家圍滿顧客的爆漿玉子燒攤位前,攤主鄭太太忙得熱火朝天,她是經由小吃街上的業主介紹,于三個月前進駐。鄭太太說,當初她來實地考察的時候,覺得小吃街整體營業環境不錯,因此抱著試一試的心態開始經營,沒想到一路經營下來生意出乎意料地好,于是堅定了在小吃街上扎根的念頭。

  組織臺灣小吃業者在廈門打造“臺灣夜市”的基隆市駐廈旅游經貿文化辦事處處長徐文忠向中新社記者表示,臺灣小吃街去年9月營業至今,營業額呈上升趨勢,目前月均營業額可達570多萬元人民幣。

  將“臺灣夜市”成功引入廈門的臺灣特色廟會,15日又將在第四屆海峽論壇上登場。據主辦方介紹,此次廟會規模更大,不僅在廈門的攤位將達250個左右,是去年的2.5倍,而且從廈門延伸到福州舉行。(張建忠 郭熙嬋)

編輯:郜利敏

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