9月14日，節(jié)日在崗的志愿者們吃上了由北京市西城區(qū)團(tuán)委送來的中秋月餅。當(dāng)日是中秋佳節(jié)，北京西城區(qū)38個殘奧會城市志愿者服務(wù)站點(diǎn)的300多名志愿者依然堅守崗位，為市民和游客提供熱情周到的服務(wù)。新華社發(fā)(焦偉攝)
新華網(wǎng)濟(jì)南９月１４日電（記者呂福明）中秋時節(jié)，齊魯大地處處蕩漾著秋收的喜悅。作為中華傳統(tǒng)文化的發(fā)祥地之一，山東的中秋風(fēng)俗也顯得格外有韻味。中秋月圓，舉家團(tuán)圓，話桑麻，敘家常，既是千年文化傳承，又不乏現(xiàn)代文明氣息，也正是中秋佳節(jié)的魅力所在。
往事回味也是一種享受
歲月讓記憶變得美麗。每次在街頭看到花花綠綠的月餅，許多成年人都會想起小時候吃月餅的情景，至今讓人難以忘懷。
青島市民趙金華回憶說，小時候家里窮，吃月餅是件奢侈的事情。記得上世紀(jì)７０年代時，大姨中秋節(jié)來做客時帶來兩個用草紙包裹的月餅。當(dāng)時家里５個孩子都在家。母親就把其中一個月餅留了下來給做工的父親，把另一個月餅切成６瓣分給大家吃。母親的那一塊沒舍得吃，第二天跟我一起上街買豆?jié){時，母親偷偷從櫥子里取出給我吃。直到現(xiàn)在，還時常因憶起往事而感動。現(xiàn)在，生活好了，孩子們都不愿吃月餅了。中秋節(jié)，也只是通過看電視來體驗(yàn)節(jié)日氣氛了，遠(yuǎn)沒了小時候那種溫馨的感覺。今年，老母親已經(jīng)８５歲高齡，不知中秋夜再講起這段記憶，她會是一番怎樣的感慨？
家鄉(xiāng)在高密的濟(jì)南市民鄭瑞青這樣描述自己的童年記憶：一輪清冷的月，泛著一點(diǎn)點(diǎn)灰色的光，地上有明有暗，兒時中秋好像分外冷，都穿上夾襖了。與小伙伴們一起，舉著家里用面和棗做的月餅，邊走邊唱“賣月啦，賣月啦……”不太富裕的日子，月光也是冷的。一家人把桌子搬到院子里，全家圍坐在桌邊賞月。桌子上擺了特意花幾天時間買的葡萄、鴨梨、石榴等，還有托人從青島買的月餅，每樣只有一個，全家五口人，只能切開每人嘗一小口，有的還沒嘗出味道就咽下去了。當(dāng)時，真希望有一天能每樣吃上一個。而現(xiàn)在，月餅只具象征意義了。
每逢中秋節(jié)，總有一種沖動讓人回味過去那些難以忘卻的日子，因而更加珍惜現(xiàn)在美好的生活。３０年改革開放的成果，就像眼前香甜的月餅，總有種苦盡甘來的感覺。
鄉(xiāng)村保留中秋傳統(tǒng)
至今，在山東的一些農(nóng)村仍保留著古老的中秋風(fēng)俗。如慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱“青苗社”；諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，還上墳祭祖等。中秋節(jié)，有著農(nóng)耕文明的深刻印記。每年的這個時節(jié)，也恰逢秋收的日子。慶豐收，話團(tuán)圓，是這個節(jié)日永恒的主題。
一位膠東朋友說，中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的節(jié)日。家鄉(xiāng)的月餅很大，表皮不平，俗稱賴皮月餅，用蠟紙包著，油汪汪的。餡里有花生芝麻，有碎的冰糖，有紅紅綠綠的青紅絲。吃月餅時最喜歡咬到冰糖了，甜絲絲，涼涼的。
月餅最初是在家庭制作的。清袁枚在《隨園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越來越精細(xì)，餡料考究，外形美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”“銀河夜月”“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當(dāng)作禮品送親贈友，聯(lián)絡(luò)感情。
在山東農(nóng)村，傳統(tǒng)中家家都會自己做月餅。農(nóng)民們用雕有花紋的棗木模具，扣出包有花生、紅糖的月餅。親手制作月餅的過程，也使家庭凝聚的氛圍顯得更加濃厚。
期盼傳承創(chuàng)新中秋文化
節(jié)日本來就是人們精神的盛會。中秋節(jié)，既是團(tuán)圓的節(jié)日，又是親情的盛宴。除了豐收的喜悅、濃濃的親情，還有千年文化的積淀。然而，專家和一些百姓認(rèn)為，如何對傳統(tǒng)文化傳承依然值得我們深思。
濟(jì)南市民孫志榮認(rèn)為，眼下的中秋節(jié)的確缺少承載文化的活動，除了看中秋晚會，很難想像還有什么值得玩味。在這方面，他建議政府部門有意識地對傳統(tǒng)節(jié)日加以包裝，多舉辦一些為老百姓喜聞樂見的節(jié)日活動，讓人們在快樂參與中體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的時代魅力。
“從今年起，中秋節(jié)第一次作為國家法定節(jié)假日，這個舉措的影響將是深遠(yuǎn)的。”山東師范大學(xué)文學(xué)院教授宋遂良說：“我感覺現(xiàn)在的傳統(tǒng)節(jié)日有點(diǎn)物質(zhì)化，精神層面的傳承越來越少。尤其是在城市里，現(xiàn)在過節(jié)更多印象是吃月餅，一些人連月餅也不愿吃了，只剩下團(tuán)圓了。將中秋節(jié)作為法定假日，讓人們有更多的時間來體味這一傳統(tǒng)節(jié)日的快樂，可以加深人們對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同和傳承。”
一些專家說，對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同和傳承是每一位中華兒女的責(zé)任，如何讓中秋節(jié)這樣的傳統(tǒng)的節(jié)日代代相傳，大放異彩，值得全社會去探索和創(chuàng)新。
|
