剛剛享受零關(guān)稅優(yōu)惠的臺(tái)灣水果在第七屆海峽兩岸經(jīng)貿(mào)交易會(huì)上成了最大亮點(diǎn)之一。與福建省相比，相似的地域、自然條件和農(nóng)作制度，兩岸果農(nóng)卻造就出品質(zhì)不同的農(nóng)產(chǎn)品和迥異的市場(chǎng)表現(xiàn)----
5元錢(qián)買(mǎi)香蕉，如果買(mǎi)福建產(chǎn)的，你可以買(mǎi)上近兩公斤，但如果要買(mǎi)臺(tái)灣入閩的香蕉，5元錢(qián)只能夠買(mǎi)一根。近日臺(tái)灣水果在福州高價(jià)走俏，給福建的相關(guān)部門(mén)和果農(nóng)上了一課。
“海交會(huì)”期間，在福州省府路的超大超市看到楊桃、香蕉、木瓜等10余種臺(tái)灣水果，成為超市的亮點(diǎn)，賺足了眼球，雖然價(jià)格不菲，還是有不少人購(gòu)買(mǎi)，蓮霧等個(gè)別臺(tái)灣水果，很早就銷(xiāo)售一空。
“同樣是木瓜，也看不出什么不同，為什么價(jià)格差了那么多？”一位前來(lái)購(gòu)買(mǎi)水果的顧客滿(mǎn)臉不解。她說(shuō)，平時(shí)木瓜500克僅3.2元，而現(xiàn)在上市的臺(tái)灣2號(hào)木瓜卻高達(dá)14元。實(shí)際上，不僅是木瓜，臺(tái)灣其它水果的“身價(jià)”也都遠(yuǎn)高于大陸水果。臺(tái)灣香蕉在“海交會(huì)”展銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)可按個(gè)賣(mài)：一根5元錢(qián)。9元錢(qián)可買(mǎi)一公斤大陸芒果，而臺(tái)灣的愛(ài)文芒果要?jiǎng)t46元，就連本地一兩元錢(qián)一公斤的菠蘿，臺(tái)灣產(chǎn)的也要12元。
福建省臺(tái)灣農(nóng)業(yè)研究中心副研究員李建華稱(chēng)，臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)含量遠(yuǎn)高于大陸，臺(tái)灣水果培育出來(lái)，不僅好吃，而且美觀(guān)。此外，臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本高于大陸，這也使臺(tái)灣水果價(jià)格不菲。
出售臺(tái)灣水果的超市銷(xiāo)售人員介紹，將臺(tái)灣水果與大陸產(chǎn)的水果擺在一起，臺(tái)灣水果十分搶眼，很多消費(fèi)者圖新鮮，由于買(mǎi)的量少，也不在乎價(jià)格了。
“臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，至少比福建要先進(jìn)10～15年的時(shí)間，臺(tái)灣水果好看又好吃。”福州正大果業(yè)公司總經(jīng)理紀(jì)慶忠說(shuō)，技術(shù)領(lǐng)先，是臺(tái)灣水果高價(jià)走俏的重要原因。
福建與臺(tái)灣相比，地域和自然條件相近，農(nóng)作制度相似，但臺(tái)灣農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率卻遠(yuǎn)高于福建。對(duì)此，省農(nóng)科院研究員劉克輝稱(chēng)，以土地、森林、勞動(dòng)力多寡為主的農(nóng)業(yè)自然資源優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)不是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的決定因素。
去年夏季福建荔枝普遍豐收，但收購(gòu)價(jià)每公斤只幾角錢(qián)，緊接著同樣的厄運(yùn)又降臨到龍眼的頭上，豐產(chǎn)不增收。
“根據(jù)臺(tái)灣有關(guān)方面資料，臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)，在全球排在第4位，在亞洲僅次于日本，排在第二位。”臺(tái)灣日正食品工業(yè)股份有限公司邱副總稱(chēng)，臺(tái)灣果農(nóng)可以隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)情況及時(shí)調(diào)整，避免出現(xiàn)一哄而上、豐產(chǎn)不增收的情況。
福州蜜橘、莆田枇杷、安溪烏龍茶、漳州水仙花、天寶香蕉、平和蜜柚、龍海荔枝、永春蘆柑、同安龍眼等等，這些福建特產(chǎn)在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。然而與此同時(shí)，總有農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)問(wèn)題冒出，價(jià)賤傷農(nóng)的悲劇也在不斷上演，原因就是沒(méi)商標(biāo)、沒(méi)品牌。
一位農(nóng)科院研究所人士回顧，2003年“李果之鄉(xiāng)”永泰全縣李果面積10.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)約4萬(wàn)噸，每公斤平均價(jià)僅為0.40元，年產(chǎn)值1600萬(wàn)元，為歷史最低水平。一位農(nóng)民家有幾百株李果，夫妻兩人一天最多摘150公斤，只有60元收入。所以永泰當(dāng)時(shí)發(fā)生大量李果被倒掉或干脆掛在樹(shù)上爛掉的情形。
臺(tái)灣農(nóng)業(yè)企業(yè)大多數(shù)采取“訂單農(nóng)業(yè)”、“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)整理、加工、冷藏后全部出口，而福建農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式是分散型，市場(chǎng)化程度低，農(nóng)戶(hù)的市場(chǎng)意識(shí)和法律意識(shí)較薄弱，在“農(nóng)業(yè)訂單”中經(jīng)常出現(xiàn)履行率低、糾紛多的現(xiàn)象，尚未解決小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾。
據(jù)了解，目前福建訂單農(nóng)業(yè)仍集中于花卉、蔬菜等特色產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，訂單規(guī)模小、品種少，大宗農(nóng)產(chǎn)品的訂單較少，大額訂單亦很少見(jiàn)。且由于市場(chǎng)的不規(guī)范，有些企業(yè)在面臨風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，會(huì)把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給農(nóng)民。
“臺(tái)灣的果農(nóng)，大部分都有上網(wǎng)的習(xí)慣，家家開(kāi)通網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)，與當(dāng)?shù)毓麉f(xié)保持密切聯(lián)系，根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)”，福建省臺(tái)灣農(nóng)業(yè)研究中心副研究員李建華稱(chēng)，相比之下，福建果農(nóng)鮮有網(wǎng)絡(luò)資源，與市場(chǎng)聯(lián)系不緊，影響市場(chǎng)拓展。
其實(shí)情況也在悄悄地發(fā)生變化。現(xiàn)在福建已累計(jì)引進(jìn)臺(tái)資農(nóng)業(yè)企業(yè)1600多家，合同利用臺(tái)灣技術(shù)800多項(xiàng)，引進(jìn)臺(tái)灣優(yōu)良品種、品系500多種。“承接臺(tái)灣，將在很大程度上提高福建農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”李建華稱(chēng)，“如今臺(tái)灣水果進(jìn)來(lái)了，福建要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向訂單農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。”
不少專(zhuān)家還建議，福建農(nóng)業(yè)要扶持和培養(yǎng)一批加工型或市場(chǎng)型的涉農(nóng)企業(yè)，以此為龍頭，帶動(dòng)本地訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
專(zhuān)家認(rèn)為，福建省水果應(yīng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，早中晚期品種搭配才能突破銷(xiāo)售瓶頸，把風(fēng)險(xiǎn)減至最低。例如在廈門(mén)同安，大多數(shù)果農(nóng)種植的龍眼是“水漲”、“赤殼”等產(chǎn)量高的品種，大量上市時(shí)每公斤收購(gòu)價(jià)卻只有0.50～0.60元。同樣是龍眼，在廈門(mén)種的中晚熟龍眼“風(fēng)梨穗”每公斤的收購(gòu)價(jià)格為2.60～2.80元。
在品牌包裝上福建省不少農(nóng)產(chǎn)品都急需實(shí)行精選、精包裝、美化產(chǎn)品形象，不能只有一個(gè)“品種”的美譽(yù)，更要多出一些自己的“品牌”。
來(lái)源：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
編輯：妮妮 |
