| 2008年廣州日報第六屆飲用水行業(yè)高峰論壇隆重舉行
本報記者：劉俊、段郴群、
紀晨璐、黎雯
開篇語：
成本上漲，行業(yè)標準門檻不斷提高，水資源和其他環(huán)保政策接踵而來……在水行業(yè)面臨變革之際有企業(yè)不禁喊出：“2008年、2009年將是行業(yè)重新洗牌的一年。”
正在這時，由廣州日報主辦的第六屆廣州日報水峰會于5月13日在廣州白天鵝賓館舉行。來自廣東省內(nèi)外20家知名飲用水企業(yè)管理高層、飲用水企業(yè)決策人士和水行業(yè)優(yōu)秀專家聚首一堂，展開一場充滿智慧火花的碰撞和經(jīng)驗交流，共商行業(yè)健康發(fā)展大計，迎接新時期挑戰(zhàn)的頭腦風暴。
本次論壇圍繞飲用水行業(yè)成長、質(zhì)量、政策、市場的核心主題而展開。透過主題發(fā)言、熱點對話、深度研討、案例解讀、交流答疑，與會嘉賓就通脹下水企面臨的勞動力、原材料、運輸成本展開了熱議，交流抵消成本壓力的經(jīng)驗。此外，由廣東水協(xié)參與起草的聚碳酸酯(即PC水桶)地方標準將要出臺勢必要淘汰大量劣質(zhì)桶，以及6月1日國家要禁止使用非環(huán)保的塑料袋等信息也在峰會中傳達，引起了企業(yè)的廣泛關(guān)注。
由廣州日報率先發(fā)起的飲水行業(yè)高峰論壇已經(jīng)走進了第六個年頭，眾多水企業(yè)紛紛表示希望謀求企業(yè)效益、社會效益和消費者利益之間的共贏，和廣州日報一道促進水行業(yè)有序、健康的發(fā)展。
領(lǐng)跑全國的廣東飲用水行業(yè)在2007年再次取得輝煌的戰(zhàn)績。去年，廣東瓶(桶)飲用水以接近20%的增幅持續(xù)高速發(fā)展，整個行業(yè)的產(chǎn)銷規(guī)模近1000萬噸，當中銷量已經(jīng)超過了600萬噸，朝陽行業(yè)的態(tài)勢表露無遺。
隨著夏季的逼近，水行業(yè)的銷售旺季又將到來。廣州日報為此誠邀20家企業(yè)的領(lǐng)軍人物，這些企業(yè)是：鼎湖山泉、華山泉、益壽泉、八奇、天源長壽村、王子山泉、三千尺、芙蓉山泉、日之泉、洛富山泉、粵盛名泉、來利、怡寶、樂百氏、太陽神水、藍松山泉、火山巖礦泉水(椰樹)、達意隆(13.10,0.14,1.08%,吧)包裝等。此外，來自廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會和國家海洋局的專家學(xué)者也出席了會議。
現(xiàn)狀：
成本增加逾20%
廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會向記者介紹，廣東瓶裝飲用水行業(yè)連續(xù)多年高速發(fā)展，目前已逐步進入穩(wěn)定、理性的增長期，預(yù)計2008年還將保持持續(xù)增長態(tài)勢。
但是水企面臨的問題也不少。據(jù)了解，主要的問題包括生產(chǎn)成本的持續(xù)上揚，據(jù)協(xié)會估計廣東水企的成本和去年比將上漲20%~30%。
業(yè)內(nèi)人士表示，成本主要來自勞動力、運輸費用和原材料。新勞動合同法的實施對飲用水企業(yè)的影響主要表現(xiàn)在人力成本的增加。目前，桶裝飲用水企業(yè)還存在用工不規(guī)范、員工工資低、福利沒有保障的現(xiàn)象，企業(yè)用工成本上升成為必然。
此外，隨著柴油價格的一路走高，水企的運輸成本也隨之高揚。運輸成本已成為廠家和經(jīng)銷商的一大壓力，而原料如優(yōu)質(zhì)PC 和 PET等包裝原料、桶蓋等價格變動，也引起業(yè)內(nèi)高度關(guān)注。
為此，有與會企業(yè)負責人無奈地表示：“如果不加價，很多企業(yè)無法承受下去，因為桶裝水行業(yè)已成為了微利的行業(yè)。但桶裝水加價，又是關(guān)系到千家萬戶的問題，企業(yè)也不容易下這樣的決心。”
影響：
2008年將再成“洗牌”年
在峰會現(xiàn)場，也不時出現(xiàn)了觀點的碰撞。太陽神水的負責人坦言，飲用水在未來五年內(nèi)將會重新洗牌。“洗牌的結(jié)果，講得悲觀一點，在座的民族企業(yè)可能有相當部分必須出局。”
桶裝水業(yè)“洗牌說”并非第一次提出。統(tǒng)計顯示，到2004年分布在各地的桶裝水企業(yè)有27%已無法運轉(zhuǎn)，30%的企業(yè)仍在苦心經(jīng)營，外資品牌如達能、雀巢等也不斷蠶食著內(nèi)地飲用水市場份額。
太陽神水的負責人對記者表示，成本的構(gòu)成無非是企業(yè)的生存成本，以及原材料成本。他說，像勞動法造成的成本上升是企業(yè)守法經(jīng)營所必須付出的正常生存成本，不應(yīng)該引起那么多爭議。“這表明，不少企業(yè)因為連年的價格戰(zhàn)，仍然未能達到合理的行業(yè)利潤水平。”日之泉方面也表示：勞動力成本上漲不是主要問題，企業(yè)發(fā)展不能靠剝削勞動者的利益來獲得利潤。
樂百氏表示，平時經(jīng)營不善、規(guī)模較小的企業(yè)可能會出局，因為原材料成本的上漲是剛性的，無法回避。但是行業(yè)“洗牌”最重要的是相關(guān)執(zhí)法部門是否能按照有關(guān)法律標準執(zhí)行。
廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會也從這一角度看到了“洗牌”的端倪。在年度工作計劃中，協(xié)會表示“產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全專項整治行動”將加速行業(yè)的整合。質(zhì)量和技術(shù)門檻近年一直在提高。如QS(質(zhì)量安全)認證工作，曾在2003年讓近70%的企業(yè)關(guān)門。而今年，《聚碳酸酯(PC)飲用水桶》標準、禁止使用非環(huán)保的塑料(14490,-135.00,-0.92%,吧)袋等措施的推行，也必然會再淘汰一部分生產(chǎn)落后、質(zhì)量不過關(guān)的“山寨廠”。
對策：
成本上漲更要拼品牌保服務(wù)
作為“洗牌”的結(jié)果，必然導(dǎo)致知名品牌市場占有率繼續(xù)提高。當出現(xiàn)品牌逐步集中的局面后，中小企業(yè)的數(shù)量將減少。
記者欣喜地觀察到，不少與會企業(yè)負責人強調(diào)將進一步強化品牌建設(shè)，并強調(diào)即使成本上漲也不會降低產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量。
天源長壽村礦泉水方面表示，目前飲用水行業(yè)已經(jīng)從過去的一哄而上、粗放型的盲目上馬，步入到今天品牌集中、品牌上升的階段。
鼎湖山泉表示，鼎湖山泉已經(jīng)走過了三個五年了，可以將這三個五年看成是三個“五年計劃”。“在過去的五年中，企業(yè)真正實現(xiàn)了品牌的樹立和市場擴大。企業(yè)的營銷模式都已經(jīng)步上正軌，一切都在向著‘兩廣第一桶’的目標邁進。”
有著16年歷史的華山泉則表示，“制造名牌產(chǎn)品，必須要制造名牌的工人”，為此華山泉將以新勞動法的實施為契機，加大對企業(yè)員工的福利投入。
以一句“你我的怡寶”而家喻戶曉的怡寶則表示，現(xiàn)在增加了幾個字成為“信任、分享你我的怡寶”。怡寶表示，企業(yè)要考慮長遠的利益，并相信若干年以后仍能真正在市場上立足的，將是那些將品牌做起來的企業(yè)。
像洛富山泉、粵盛名泉等企業(yè)則表示，雖然成本上漲的壓力會對中小企業(yè)造成較大沖擊，但是水企對產(chǎn)品和服務(wù)的要求也時刻不會放松。
展望：
市場將越來越規(guī)范
記者還了解到，廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會在4月~5月進行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗活動，并隨后組織廣東瓶裝飲用水配套機械、包裝、洗滌消毒等產(chǎn)品認證、認定活動。而在今年7月~8月對全省800多家“放心水店”，以及被授予“放心水生產(chǎn)基地”的企業(yè)進行考核、檢查。此外，業(yè)內(nèi)最為關(guān)注的《聚碳酸酯(PC)飲用水桶》廣東地方標準，也有望在年內(nèi)完成制定、報批并公布……各種跡象都表明，廣東飲用水市場的明天必將越來越走向規(guī)范。
導(dǎo)讀
A24 成本：水企老總亮出底牌
A25 價格：大幅飆升不大可能
A26 環(huán)保：禁塑大限即將來臨
A27 品牌：水企尋找新生命線
A28 飲水：平常事莫忽視
A29 回顧：峰會見證五年發(fā)展 |
