4月24日，由省政府發(fā)展研究中心、武夷學(xué)院、福建農(nóng)林大學(xué)茶業(yè)科技與經(jīng)濟(jì)研究所和社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社共同主辦的“2011年《海峽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》發(fā)布會”在福州舉行。與會專家研討了海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新狀況和特色發(fā)展，提出了推動閩臺茶產(chǎn)業(yè)深度合作的建議。
福建茶產(chǎn)業(yè)向集約型發(fā)展轉(zhuǎn)變
由社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版的《海峽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2011)》指出，延續(xù)21世紀(jì)以來的快速發(fā)展，2008－2010年，福建茶產(chǎn)業(yè)仍然保持著較快發(fā)展速度，茶園面積由2008年的18.91萬公頃增加到2010年的20.12萬公頃，僅增加1.21萬公頃，而同期茶葉產(chǎn)量由24.73萬噸增加到27.26萬噸，增幅達(dá)10.23%，茶葉產(chǎn)值由74.19億元增加到99.58億元，增幅達(dá)到34.2%，均超過茶園面積的增長速度。這表明近年來福建茶葉的發(fā)展正在逐步擺脫粗放型增長模式，向發(fā)揮技術(shù)進(jìn)步優(yōu)勢的集約型增長模式轉(zhuǎn)變。
從不同茶類的產(chǎn)量來看，2008－2010年紅茶產(chǎn)量大幅增加，由2765噸增加到1.35萬噸，呈現(xiàn)出年均一倍的增長速度。其中，金駿眉、坦洋工夫、正山小種等一批中高端紅茶熱銷，在全國掀起一股紅茶消費(fèi)的熱潮。與此同時，福建具有傳統(tǒng)優(yōu)勢的烏龍茶的發(fā)展也基本穩(wěn)定，產(chǎn)量由12.63萬噸增加到14.78萬噸。而綠茶的產(chǎn)量則進(jìn)一步萎縮，由10.83萬噸減少到10.24萬噸。
值得注意的是，在茶葉消費(fèi)方面，福建城鎮(zhèn)居民的人均茶葉消費(fèi)量出現(xiàn)逐年遞減的現(xiàn)象。2000年福建城鎮(zhèn)居民人均茶葉消費(fèi)量達(dá)0.67千克，而2010年則只有0.33千克。
臺灣茶葉消費(fèi)快速增長
報告指出，近20年來，由于以外銷為導(dǎo)向的臺灣茶業(yè)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)闈M足臺灣本島的內(nèi)銷茶業(yè)，臺灣茶葉的消費(fèi)、生產(chǎn)和市場等也逐漸變化，茶葉消費(fèi)量不斷增加，茶飲品已經(jīng)成為臺灣人的主要飲料。
調(diào)查顯示，在臺灣2300萬人口中，就有60%的人經(jīng)常飲茶，平均每人每年1.6千克，臺灣民眾的飲茶品種，從烏龍茶、包種茶到綠茶、紅茶都有。臺灣島內(nèi)每年茶葉生產(chǎn)量1.6萬噸，其中外銷僅1000噸左右，而臺灣島內(nèi)每年的內(nèi)需市場需要量約4.5萬噸，需要進(jìn)口茶葉約3萬噸，且內(nèi)銷市場的需求量仍在繼續(xù)增加中。
由于茶葉消費(fèi)增長較快，使得臺灣大量進(jìn)口茶葉。2010年臺灣共進(jìn)口茶葉32392噸，進(jìn)口額達(dá)到5869.7萬美元。同期的茶葉出口量和出口金額分別為10651噸和3060.5萬美元。可以看出，臺灣在保持茶葉進(jìn)口的同時，充分利用島內(nèi)較為先進(jìn)的茶葉加工技術(shù)，出口較高品質(zhì)的茶葉。
ECFA助推閩臺茶產(chǎn)業(yè)合作
根據(jù)《海峽兩岸經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議》(ECFA)規(guī)定，臺灣和大陸的茶葉貿(mào)易進(jìn)入了早收清單目錄，從今年元月起關(guān)稅降為零，臺灣茶葉出口因成本降低更加順暢，臺灣包種茶、東方美人茶、高山烏龍茶、臺灣烏龍茶等臺灣四大名茶，深受大陸消費(fèi)者歡迎。
與此同時，越來越多的臺商也通過在大陸開辟茶園，來引進(jìn)臺灣茶種種植。僅在漳平，就有多達(dá)40家臺灣茶企落戶，建成大陸最大規(guī)模的臺灣高山茶生產(chǎn)基地，并將制作加工后的茶葉再返銷臺灣。
另一方面，我省的茶產(chǎn)業(yè)積極拓展臺灣茶葉市場。如廈門茶葉進(jìn)出口有限公司就在臺灣成立高山茶葉生產(chǎn)基地，占地480畝，這是大陸企業(yè)首次在臺設(shè)茶葉種植基地。
報告也指出，盡管閩臺茶產(chǎn)業(yè)合作日益密切，但目前仍然主要是臺灣資本、技術(shù)的單向流入，兩地生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置有待進(jìn)一步深入展開。事實(shí)上，福建茶業(yè)的土地、勞動力與臺灣茶業(yè)的資本、技術(shù)只有在更為廣闊的空間內(nèi)，通過市場配置，引導(dǎo)資源要素的合理流動，才可以最大化地發(fā)揮效用。
為此，報告建議，應(yīng)加快建立起調(diào)動雙方積極性和實(shí)現(xiàn)共贏的長效合作機(jī)制，要利用福建地緣優(yōu)勢，加快建立具有“共同市場”性質(zhì)的合作實(shí)驗(yàn)區(qū)。對于閩臺雙方來說，既要能夠在合作中走出去，也要能夠在合作中迎進(jìn)來，走出去的是自身的優(yōu)勢資源，迎進(jìn)來的是自身缺乏的要素或技術(shù)。
