兩岸嘉賓同品“荔枝宴” 賞嶺南特色
時間:2010-07-11 18:38 來源：新華網
新華網廣州7月11日電(記者王攀 葉前)第六屆兩岸經貿文化論壇11日閉幕。作為“東道主”,與國共合作有著特殊歷史淵源的廣州市為連日來參加論壇的兩岸嘉賓精心準備了富有嶺南特色的“荔枝宴”,讓來賓們感受到南粵飲食文化的魅力。
承辦會議的廣州市白云國際會議中心副總經理龍偉彥介紹說,為了給這次論壇畫上一個完美的句號,今晚他們精心籌備,為兩岸嘉賓奉上不可不嘗的嶺南“荔枝宴”。
他說,荔枝是嶺南的特色果品,宴會主理廚師們推出了以不同荔枝品種為主題的菜肴,包括桂味干椰皇燉肉汁、狀元紅蘆筍炒螺片、糯米糍爽涼瓜青、荔枝菌蒸紅玫瑰等,以饗賓客。“光從菜名便可看出,主理 荔枝宴 的廚師們著實花了一番心思。”此外,由于素有“一顆荔枝三把火”的說法,熟知食療技巧的廣東師傅們,特意選用了性涼的椰皇、蘆筍、涼瓜等蔬果與這款嶺南佳果搭配。
龍偉彥說,本次宴會的菜單設計也可謂別出心裁,采取了形式古樸的竹箋為載體,以中國水墨畫作為圖飾,“兩岸同文同種,都是中華文化的傳人,相信源自傳統文化的菜單設計能引起兩岸嘉賓的共鳴!”
編輯:馬迪
