中新社成都11月8日電 (王鵬)“在成都學會了幾道經(jīng)典川菜的烹飪方法，回臺灣我會做給家人吃，也會教給沒來的同學。”8日，談及幾天來在成都“以廚會友”的收獲，臺灣南英商工職業(yè)學校三年級學生高思涵如是說。

　　11月4日至11日，第四屆“蓉臺中職學生技能交流營”在成都舉辦，來自臺灣嘉義市東吳高級工業(yè)家事職業(yè)學校、南英商工職業(yè)學校的32位師生與成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學的師生圍繞川菜基本味型及特色菜品的制作開展烹飪專業(yè)技能教學交流，感受川菜“麻辣鮮香”的魅力。

　　幾天來，三校學生共同開展傳統(tǒng)小吃、經(jīng)典菜品、烘焙糕點的制作以及果蔬雕、花式調(diào)酒等技藝的學習交流，一起制作椒鹽餅干、筒仔糕、宮保雞丁、麻婆豆腐等經(jīng)典川菜、臺灣菜，開展技能交流、經(jīng)驗分享和技能展示活動。

　　在11月8日舉行的成果匯報會上，同學們將幾日來的學習成果付諸實踐，長壺茶藝表演、現(xiàn)場雕刻、炸空心大麻球、花式調(diào)酒等烹飪技巧逐一展示。

　　“我覺得鐘水餃、甜水面和麻婆豆腐都很好吃，我真的很喜歡吃，也學習了制作方法。”18歲的高思涵說，回臺灣后一定要多多練習，“學習過程中我都做了筆記，也期待做給家人吃”。

　　南英商工職業(yè)學校帶隊老師曾素湄告訴記者，臺灣同學享受到了最地道的四川口味，她希望兩岸的飲食文化可以拉近兩岸學生心與心之間的距離。“這幾天他們彼此學習了很多東西，也很快建立起了友誼，很多都互加了微信。”

　　當日，臺灣嘉義市東吳高級工業(yè)家事職業(yè)學校、南英商工職業(yè)學校還分別與成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學簽訂了友好學校協(xié)議，三所中職學校未來將加深交流，聯(lián)合培養(yǎng)中職教育人才。(完)