新華社南京10月13日電（記者陸華東）“用一盞茶的功夫，了解茶的前世今生”“冷泡茶了解一下”“飲茶四大禁忌”“春花，夏綠，秋烏，冬紅”……翻看張洪瑋的微信朋友圈，大多數(shù)分享內(nèi)容都與茶葉相關(guān)。

　　今年37歲的張洪瑋來自臺(tái)灣重要產(chǎn)茶區(qū)南投縣，現(xiàn)在是南京“我茶臺(tái)ONE味人文茶館”投資人，在南京擁有3家連鎖茶館。日常照顧生意之余，張洪瑋最喜歡到茶館泡一壺烏龍茶，與友人品茗聊天，傳授茶道知識(shí)。

　　張洪瑋家里五代制茶，他從小就在茶樹下長(zhǎng)大，小學(xué)六年級(jí)之前已經(jīng)把臺(tái)灣大多數(shù)種類的茶都喝了一遍。大學(xué)畢業(yè)后，父親專程把他送到山上，花了4年時(shí)間學(xué)做茶。

　　4年下來，張洪瑋懂了做茶，悟了茶道。2006年，25歲的張洪瑋下山，與哥哥一同創(chuàng)立了臺(tái)灣茶品牌“我茶”。

　　正是在這一年，張洪瑋第一次來到廣州，開啟了他的大陸茶緣。“那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)，原來大陸發(fā)展已經(jīng)很不錯(cuò)了。在這之前，我對(duì)大陸的認(rèn)知主要來自歷史課本和《三國(guó)演義》。”

　　從那時(shí)起，張洪瑋每年都會(huì)到大陸四五次，送貨、收款，對(duì)大陸的了解也逐漸增加。

　　2009年9月，張洪瑋參加了首屆南京臺(tái)灣名品交易會(huì)。展會(huì)為期4天，他在第三天就賣光了帶來的臺(tái)灣茶葉，連空罐子都以10元的價(jià)格被搶購(gòu)一空。“那時(shí)候，我感覺南京是我的福地。”張洪瑋回憶說。

　　一年后，張洪瑋正式在南京創(chuàng)業(yè)賣茶。“我茶”品牌在南京逐漸打響。

　　“剛開始，生意非常好，忙不過來。客人需要自己打包，自己交錢，店里天天需要補(bǔ)貨。”張洪瑋說，雖然后來生意有所下降，但是目前3家連鎖茶館都達(dá)到了他的預(yù)期。

　　“我理想中的茶館必須要將茶與文化相結(jié)合。”為此，張洪瑋將茶館開在了新華書店和南京市圖書館附近，還經(jīng)常舉辦茶道教學(xué)、茶藝活動(dòng)，希望讓更多人了解茶葉、傳承茶文化。

　　張洪瑋的另一個(gè)心愿是幫助更多臺(tái)灣茶農(nóng)找到希望和出路。“近年來，受臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)不景氣影響，臺(tái)灣茶葉過剩愈發(fā)嚴(yán)重。每年回臺(tái)灣，看到茶葉賣不出去、茶園萎縮，我感到很難過。”

　　對(duì)張洪瑋來說，茶葉不僅是生意，更是信仰。他有一種堅(jiān)持把茶葉做下去的使命感。

　　“一代人有一代人的使命。父親那代人的使命是把自家茶園的茶葉賣出去。到了我這一代，就應(yīng)該更進(jìn)一步，創(chuàng)建自己的茶葉品牌，把家鄉(xiāng)茶葉賣到臺(tái)灣島外的更多地方。”張洪瑋說。

　　在南京創(chuàng)業(yè)八年來，張洪瑋娶妻生子，結(jié)交了很多大陸朋友。“我微信好友有1300多人，其中大部分都在大陸。”張洪瑋說，“現(xiàn)在回臺(tái)灣，很多地方我需要導(dǎo)航才能找得到，反而是在南京，我基本用不到導(dǎo)航。”南京已成為他的第二故鄉(xiāng)。