爆家樂(lè)福油魚(yú)當(dāng)鱈魚(yú)賣(mài) 網(wǎng)友質(zhì)疑肯德基鱈魚(yú)堡真假

　　■油魚(yú)

　　■鱈魚(yú)（資料圖據(jù)《重慶晚報(bào)》）

　　昨日，有網(wǎng)友在微博上稱(chēng)，其從北京家樂(lè)福超市買(mǎi)到“贗品”鱈魚(yú)，引發(fā)各地網(wǎng)友關(guān)注。知名演員馬伊琍也在微博怒斥，女兒疑因誤食假冒鱈魚(yú)而腹瀉拉油。據(jù)了解，國(guó)外油魚(yú)多作工業(yè)用途，食用會(huì)導(dǎo)致不同程度腹瀉。目前我國(guó)對(duì)于油魚(yú)食用和工業(yè)用途沒(méi)有相關(guān)規(guī)定。

　　家樂(lè)福廣州分部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，廣州家樂(lè)福所有分店銷(xiāo)售的均為鱈魚(yú)。

　　網(wǎng)爆有毒油魚(yú)假冒鱈魚(yú)售賣(mài)

　　昨日上午，北京網(wǎng)友“Triple顏”發(fā)帖稱(chēng)，“在家樂(lè)福給寶寶買(mǎi)的鱈魚(yú)，原來(lái)是油魚(yú)，在歐洲被列為有毒魚(yú)種，是禁止上市的，太坑爹了！”該微博迅速被網(wǎng)友轉(zhuǎn)載，也引起了知名女星馬伊琍的關(guān)注，她在新浪微博上發(fā)表博文稱(chēng)，“女兒一個(gè)月前莫名其妙拉出一堆油，實(shí)驗(yàn)室人員檢測(cè)到排泄物全是脂肪，所有人都無(wú)法理解，只好推斷是女兒偷油喝，原來(lái)是吃了冒充鱈魚(yú)的油魚(yú)。”馬伊琍還質(zhì)問(wèn)監(jiān)管部門(mén)：“油魚(yú)不屬鱈魚(yú)怎可被標(biāo)成鱈魚(yú)？我們的監(jiān)管部門(mén)到底在干什么？作為母親我無(wú)比憤怒！”其丈夫文章下午也轉(zhuǎn)發(fā)此微博，并爆粗口怒斥黑心商家。

　　關(guān)于“贗品”鱈魚(yú)一事，也引起不少網(wǎng)友對(duì)肯德基的擔(dān)心，“肯德基所銷(xiāo)售的深海鱈魚(yú)堡和深海鱈魚(yú)條是真鱈魚(yú)嗎？”

　　調(diào)查家樂(lè)福中國(guó)總部未回應(yīng)

　　昨日下午，新快報(bào)記者來(lái)到深圳福田區(qū)家樂(lè)福中心城店。在其中一個(gè)冷凍柜內(nèi)，記者看到有三種鱈魚(yú)產(chǎn)品，均以單切片密封包裝方式出售，僅憑肉眼實(shí)難辨別鱈魚(yú)的真?zhèn)巍ｋS后，記者走訪家樂(lè)福新洲路店發(fā)現(xiàn)，該超市沒(méi)有銷(xiāo)售鱈魚(yú)。

　　昨日，家樂(lè)福廣州分部相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，家樂(lè)福廣州和深圳設(shè)有不同的采購(gòu)中心，廣州家樂(lè)福所有分店銷(xiāo)售的均為鱈魚(yú)，而非北京微博網(wǎng)友所說(shuō)的油魚(yú)。另?yè)?jù)上海家樂(lè)福回應(yīng)，針對(duì)部分網(wǎng)友反映的“油魚(yú)”冒充銀鱈魚(yú)問(wèn)題，根據(jù)國(guó)家商品出入境檢驗(yàn)檢疫局出具的證明，該司售賣(mài)產(chǎn)品為凍水鱈魚(yú)。對(duì)于“贗品”鱈魚(yú)一事，截至昨日20:30，家樂(lè)福中國(guó)總部未做任何相關(guān)回應(yīng)。

　　此外，昨日記者試圖聯(lián)系肯德基相關(guān)宣傳部門(mén)，未得到相關(guān)答復(fù)。

　　鑒定記者所購(gòu)“鱈魚(yú)”為油魚(yú)

　　記者在深圳福田區(qū)某超市購(gòu)買(mǎi)了售價(jià)為15.8元的鱈魚(yú)切片產(chǎn)品，給相關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行鑒定，“經(jīng)過(guò)我的初步鑒定，我認(rèn)為這個(gè)肯定不是鱈魚(yú)，應(yīng)該是油魚(yú)�！�

　　“因?yàn)橛汪~(yú)的含脂量較高，普遍達(dá)到了27%左右，蛋白相對(duì)就較低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然是沒(méi)有鱈魚(yú)高的�！钡珜�(zhuān)家認(rèn)為，油魚(yú)并不像微博傳說(shuō)的“不能吃”。“只有部分比較敏感的人吃了會(huì)拉肚子，但不是所有人都會(huì)出現(xiàn)這個(gè)反應(yīng)�！�

　　專(zhuān)家支招

　　勿貪便宜買(mǎi)低價(jià)“鱈魚(yú)”

　　昨日，新快報(bào)記者致電中山大學(xué)教授、魚(yú)類(lèi)研究專(zhuān)家楊廷寶，他告訴記者，目前商場(chǎng)上販賣(mài)的鱈魚(yú)大多是已經(jīng)切塊的，市民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，主要還是靠肉眼判斷。“一般來(lái)說(shuō)，油魚(yú)的腹側(cè)和背面顏色較一致，且顏色較深，肉色由于油脂含量較高的緣故呈現(xiàn)透明或半透明狀，發(fā)亮且呈黃白色。而鱈魚(yú)的腹側(cè)和背面的顏色是有差別的，而且鱈魚(yú)的肉很潔白�！蓖瑫r(shí)，市民還可以通過(guò)觀察購(gòu)買(mǎi)的魚(yú)肉的鰭條是否有翅來(lái)判斷其是鱈魚(yú)還是油魚(yú)。“鱈魚(yú)的鰭條較軟而且無(wú)翅，油魚(yú)的背部則有很多硬刺而且有翅�！�

　　此外，楊廷寶還建議市民千萬(wàn)不要貪便宜而買(mǎi)低價(jià)的“鱈魚(yú)”�！艾F(xiàn)在市面上的鱈魚(yú)價(jià)格都在70-80元/斤以上，而油魚(yú)的價(jià)格則只要10-20元/斤，價(jià)格差了幾倍。但不排除有些不法商家以油魚(yú)冒充鱈魚(yú)，并且以高價(jià)賣(mài)出。”

　　辭典：油魚(yú)

　　棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱(chēng)，分布于熱帶和溫帶海域，屬低價(jià)魚(yú)類(lèi)，主要用于提煉工業(yè)用潤(rùn)滑劑——它含有一種名為蛇鯖毒素的天然蠟酯。蠟酯在人體內(nèi)難以消化，食用后容易導(dǎo)致胃痙攣，油脂囤積在直腸，導(dǎo)致排油性腹瀉。一些西方國(guó)家已把它列為禁止食用或限量食用的魚(yú)種。

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