涉味千拉面事件湯料廠商：所產(chǎn)原湯無香精(圖)

　　昨日，在北京京日總部，廠商正在運貨。企業(yè)發(fā)言人稱，骨湯在泰安的關聯(lián)企業(yè)生產(chǎn)。本報記者 王嘉寧 攝

　　湯料廠商：原湯無香精

　　京日總部發(fā)言人稱原湯在山東生產(chǎn)，味千湯料經(jīng)過中間商再加工

　　- “味千拉面‘骨湯門’事件”追蹤

　　“我下午剛從山東泰安回來，有媒體去那邊的骨湯加工廠采訪，我作為發(fā)言人要去。”昨天，記者在北京見到京日總部秘書室室長陳忠，他負責澄清“京日”系企業(yè)與味千拉面的關系。

　　昨日，陳忠表示，味千拉面的問題怎么能扯上“京日”系的相關企業(yè)。“我很納悶，他們用的骨湯不是我們直接供貨的，有中間的供貨商。”

　　據(jù)上海食品藥品監(jiān)管部門調查，發(fā)現(xiàn)味千拉面中白湯所用湯料濃縮液主要成分是“豬骨湯精”，生產(chǎn)企業(yè)為山東泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司。該公司生產(chǎn)的“豬骨湯精”被送往西蓋米食品(上海)有限公司，經(jīng)添加調味料、增稠劑、香精等，制成味千拉面湯料濃縮液，再送至上海領先餐飲管理有限公司，經(jīng)加工后配送到味千拉面上海各店。

　　陳忠說：“這次味千事件中，我們的湯是濃縮骨湯白湯，沒有添加香精香料”。陳忠介紹，京日丸善生產(chǎn)的骨湯，原料均來自大型屠宰場，經(jīng)過嚴格檢驗后粉碎，按照骨頭和水1比1的比例進入密封容器高壓蒸煮成湯。生產(chǎn)環(huán)節(jié)不會添加化學添加劑。

　　據(jù)了解，北京京日正山有限公司和山東泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司是關聯(lián)公司，股東都是日本東京國際貿(mào)易株式會社。“京日”系在中國有7家關聯(lián)企業(yè)，總部位于北京順義。

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