重慶警方查獲上萬(wàn)斤毒花椒 部分已制成火鍋底料

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放著大量的毒花椒 重慶晚報(bào)記者 楊帆 攝

　　震驚：

　　送檢底料查出“有毒”

　　3月25日，九龍坡區(qū)質(zhì)監(jiān)局從重慶火鍋研究所食品生產(chǎn)基地送檢的某品牌火鍋底料、麻辣魚(yú)底料中，檢驗(yàn)出均含有害物質(zhì)“羅丹明B”。

　　“羅丹明B”，俗稱“大紅粉”，呈紅色粉末狀，部分不良商販將其作為蘇丹紅替代品，屬于非食品原料，會(huì)導(dǎo)致人體皮下組織生肉瘤，具有致癌和致突變性。2008年，我國(guó)明確規(guī)定禁止將其用作食品添加劑。

　　火鍋底料和麻辣魚(yú)底料涉毒，問(wèn)題出在哪里？隨即，同批次底料使用的原材料被送往市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。經(jīng)檢測(cè)，確定為花椒染毒，劣質(zhì)花椒被人為染毒后混入了正品花椒中。

　　萬(wàn)幸：

　　染毒底料未流入市場(chǎng)

　　4月16日，九龍坡警方立即介入調(diào)查，局領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥成立專案組。

　　經(jīng)查，這批次的花椒原材料，系重慶火鍋研究所食品生產(chǎn)基地于今年1月中旬從盤(pán)溪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)干副區(qū)經(jīng)營(yíng)戶柏志剛、周佳慧夫婦（均系化名）處購(gòu)入。當(dāng)時(shí)購(gòu)買(mǎi)花椒共計(jì)880公斤，其中860公斤已用作生產(chǎn)，共制出火鍋底料729件和麻辣魚(yú)底料1件。

　　所幸，由于該批次底料處于送檢環(huán)節(jié)，并未上市銷(xiāo)售，警方對(duì)這730件涉毒底料全部予以封存。

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