傳國家標(biāo)準(zhǔn)委擬制定粽子“國標(biāo)” 下半年出臺

　　關(guān)于“國標(biāo)饅頭”的討論還未平息，粽子的國家標(biāo)準(zhǔn)又要出臺了。昨日，浙江五芳齋集團成都五芳齋產(chǎn)業(yè)園在溫江區(qū)海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)園正式竣工投產(chǎn)。五芳齋集團產(chǎn)業(yè)發(fā)展部總經(jīng)理倪嘉能透露，日前，該集團已經(jīng)受國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會委托組建工作組，制定粽子的國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　“目前正在籌備工作組的階段，今年下半年肯定是能把標(biāo)準(zhǔn)拿出來的。”倪嘉能告訴記者，按照相關(guān)規(guī)定，他們會在本行業(yè)中找到5家企業(yè)代表，抽出相關(guān)高級技術(shù)人員共同擬定粽子的國標(biāo)。據(jù)倪嘉能介紹，這次粽子國標(biāo)的制定主要從原料、工藝、衛(wèi)生等方面分品種定向考慮。“比如甜粽，我們會從含糖量和水分等方面制定相應(yīng)的控制標(biāo)準(zhǔn)。”

　　提起前段時間熱炒的“國標(biāo)饅頭”，倪嘉能說，“其實標(biāo)準(zhǔn)越簡單其產(chǎn)品的可塑性就越大，我們的粽子標(biāo)準(zhǔn)將更加嚴(yán)密更加細(xì)致。”記者隨后登錄國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會網(wǎng)站，在計劃查詢的一欄中，果然查到“粽子”的國家標(biāo)準(zhǔn)正在制定中。

　　昨日，記者走訪了一些超市，購買粽子的市民對“國標(biāo)食品”并不感冒。“不要說‘國標(biāo)粽子’還沒有出現(xiàn)了，就算出現(xiàn)了又怎么樣？孩子吃了又不會更聰明。”張大爺認(rèn)為像饅頭、粽子之類的傳統(tǒng)食品，只要衛(wèi)生達標(biāo)，味道可口就可以了。

　　對于市民對國標(biāo)并不感冒，倪嘉能說，國家標(biāo)準(zhǔn)的制定只是為了更方便消費者辨別食物詳細(xì)的技術(shù)參數(shù)。(記者 陶論)

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