十八大以來，習近平總書記三次赴河南調研。他強調，糧食生產這個優勢、這張王牌任何時刻都不能丟。河南省牢記總書記囑托，始終把糧食生產擺在各項工作的重中之重的位置，努力讓中國人的飯碗裝上更多優質的河南糧。

　　入冬以來，中原地區的氣溫比往年偏高。為了保持土壤濕度，這兩天，在河南武陟縣喬廟鎮，種糧大戶王福軍正忙著給小麥灌溉。嘗到了種植優質小麥的甜頭，今年，他又多流轉了300畝土地，種植面積達到了3000畝。

　　河南省武陟縣喬廟鎮種糧大戶 王福軍：今年我們的優質小麥，比普通小麥每一斤高出1毛2分，再加上政府補貼，綜合收入我們合作社增加20多萬。

　　現在老王挺高興，可就在幾年前，同樣是豐收，老王卻總為賣糧犯難。

　　河南省武陟縣喬廟鎮種糧大戶 王福軍：我們過去生產的普通小麥，大的面粉廠都不要，價格上不去。

　　但是，距離老王家20多公里，武陟縣最大的食品加工企業卻為買糧犯難。

　　河南省斯美特食品有限公司副總經理 郭金長：掛面和方便面需要一部分優質的強筋小麥，我們當地還買不到這些優質小麥，每年還需要從外地采購2萬噸到3萬噸。

　　這邊有糧不好賣，那邊卻愁著買不到優質糧，一些企業甚至要從國外進口。

　　河南省農業農村廳糧作處副處長 楊亞軍：這之間的矛盾，反映了我們農業大而不強、多而不優、農產品供求結構失衡的問題。

　　河南常年種植小麥8500萬畝以上，產量占全國的四分之一左右。如何既保糧食穩產，又提高品質，保農民增收？習近平總書記給河南開出了藥方。總書記叮囑河南“要立足打造全國糧食生產核心區這一目標和任務，在提高糧食生產能力上開辟新途徑、挖掘新空間、培育新優勢”。

　　河南省農業農村廳總農藝師 王俊忠：習近平總書記在河南調研時，多次要求，要牢牢抓住糧食這個核心競爭力，不斷調整優化農業結構，深入推進優質糧食工程，做好糧食市場和流通的文章，在鄉村振興中實現農業強省目標。

　　牢記總書記囑托，一場關于小麥的變革開始了。河南先用兩年的時間夯實小麥穩產基礎，并從2016年開始，推廣發展優質專用小麥種植，并根據氣候土壤的特點，將全省生產區域劃分為豫北強筋、豫中東強筋和豫南弱筋三個生產區。

　　河南省農業農村廳糧作處副處長 楊亞軍：通過統一供種和統防統治，整村、整鄉的來推進優質專用小麥的單品種集中連片種植。

　　和種植普通小麥相比，優質小麥無論是種植技術還是田間管理的門檻都高出不少。河南省市縣成立專家組，分包、跟蹤指導農民種植。

　　河南省武陟縣農業農村局農技站站長 謝鳳仙：每到生長的關鍵季節，我們都要印發一些技術明白卡，就是上面有非常簡單明了的技術，農戶他自己就能看懂的一些技術明白卡發放到戶。

　　優質小麥的推廣不僅幫助當地農民有了更高的收入，也幫助企業降低了成本。

　　河南省斯美特食品有限公司副總經理 郭金長：這兩年我們從當地收購優質小麥，比從外地收購優質小麥，光運輸費用能減少3%到5%。

　　目前，河南優質小麥基本實現產地經營規模化，千畝以上單品種規模連片種植區達2265個。今年秋播，河南優質小麥種植面積達到1350萬畝，占全省小麥種植總面積的15.8%，預計到2020年，優質小麥面積將達到1500萬畝。

　　河南省農業農村廳總農藝師 王俊忠：牢記總書記的殷殷囑托，打造全國重要的糧食核心區，推進藏糧于地，藏糧于技，不斷優化調整農業結構，讓中國人民的飯碗裝上更多優質的河南糧。

　　（編輯 隋博宇）