據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，北京食品安全條例昨天（7日）開始公開征求意見，老百姓關注的“地溝油”、“食品添加劑”等熱點問題被納入其中，違規企業將面臨最高5萬元的罰款。
《北京市食品安全條例（修訂草案送審稿）》共6章68條。和此前2007制定的北京市食品安全條例相比，這個新條例草案呈現出不少亮點。
草案進一步加強了對“地溝油”的管理。草案要求，北京市實行餐廚廢棄油脂登記排放制度和資源化管理，任何單位和個人未經許可不得收運和處置餐廚廢棄油脂，禁止將其直接排放到城鎮污水管道。同時，嚴格規定，禁止以廢棄油脂為原料加工制作食用油以及以此類食用油為原料加工制作食品。對地溝油管理執行不力的企業，將面臨最高5萬元的罰款，情節嚴重者將被責令停業。
另外，草案還對“食品添加劑”進行了規范。對于違規使用添加劑規定的企業，情節嚴重的，也將被責令停止生產經營。
中國農業大學食品學院教授李里特指出：條例修訂后，將加強食品安全風險管理，加大違法懲戒力度，推進安全食品供給體系和食品安全保障體系建設。
李里特：總的精神是更加嚴密的管理了，比原來規定更加規范，甚至是更細化了。
李里特教授同時指出，食品安全不單是企業和個人行為，要靠整個社會的自律和監管。
李里特：政府要根據企業、餐館等各自的困難進行整頓。要搞好經營環境，不讓企業惡性競爭，自相壓價、降低成本。食品安全不是靠檢查查出來的。
條例草案征求意見將截止到本月25號，市民可以登錄北京市政務門戶網站“首都之窗”和北京市法制辦網站，發表您的意見和建議。（記者馮悅）
