據臺灣《中國時報》報道,“美食之都”臺南,若沒有嘗鮮的客人,美食該何去何從?臺南知名的周氏蝦卷總經理林揚玱指出,520政黨輪替后,陸客斷崖式減少,除了沖擊本地“小吃文化”,中南部的農漁產品銷量跟著下跌。

　　林揚玱表示,520后,陸客大幅減少,過去臺南觀光榮景已難再見到,直接的沖擊莫過于臺南最引以為傲的“小吃文化”。以蝦卷為例,前來“嘗鮮”的陸客減少40%,連帶影響餐廳對本土漁產品的采購量。

　　去年才又投資水果果汁加工廠,林揚玱也接觸到水果產業(yè)這一塊。他指出,臺灣農產品往往是產季大量出貨,短時間內會供過于求,這個時候,果汁加工廠可以榨成100%原汁銷往大陸。

　　目前銷往大陸的果汁,以柳丁汁、檸檬汁為主,關稅高于鮮果。但林揚玱指出,果汁業(yè)因水果取得成本低,而且冷凍保存可以達2年,不管是賣鮮果汁或者作為食品原物料,銷往大陸都是相當好的經營模式。