隔了35年，蔡輔雄依然記得當(dāng)年那碗媽祖面，面筋白亮，最香的佐料是花生和豬油。

　　在福建湄洲島近期舉行的媽祖文化活動(dòng)周上，75歲的蔡輔雄作為臺(tái)灣北港朝天宮副董事長(zhǎng)，前來(lái)參加活動(dòng)。35年前，他成為兩岸關(guān)系解禁后的首位寶島朝圣客。此后，他幾乎年年率臺(tái)胞赴湄洲祖廟進(jìn)香。“當(dāng)時(shí)是1981年，兩岸交流還沒(méi)開(kāi)放，我是繞道香港乘船到廈門(mén)，等了3天才雇一輛面包車(chē)到莆田楓亭，后又從楓亭坐船到湄洲島。”

　　北港朝天宮是福建和尚樹(shù)璧于清康熙三十三年自湄洲媽祖祖廟分靈赴臺(tái)所建，當(dāng)年的起錨地正是仙游楓亭的楓港碼頭。去年，蔡輔雄再度探訪楓亭，尋獲“沙園龍紀(jì)寺朝天閣”史籍，詳載樹(shù)璧赴臺(tái)經(jīng)過(guò)，印證了這段閩臺(tái)緣。

　　35年前，蔡輔雄覺(jué)得觸目都是“心酸”，“大陸那時(shí)還沒(méi)發(fā)展起來(lái)，祖廟只剩殘磚破瓦和遍地的黃泥碎石，還有一間茅草屋。”唯一暖心的是守護(hù)媽祖神牌的林聰治給他煮了一碗媽祖面，“吃起來(lái)，是這個(gè)味。”

　　如今已年逾古稀的林聰治認(rèn)為，媽祖面最有湄洲風(fēng)味。面是線面，又細(xì)又長(zhǎng)，又白又滑，像一道道絲纏上即將出海人的心；紅紅的紅菇湯頭透著吉利；油炸的花生“落地生根”，多子多福。

　　林聰治回憶說(shuō)，“到海上去，從海上還，都有一碗。那時(shí)豬肉只得薄薄兩片白肉，我只有把豬油多澆一點(diǎn)上去。”

　　蔡輔雄一次次召集臺(tái)商、信眾前來(lái)朝圣，多籌善款修復(fù)祖廟。他所率的進(jìn)香團(tuán)，從最初的10人團(tuán)，規(guī)模擴(kuò)至200個(gè)宮廟團(tuán)上千人。

　　“1992年以后，大陸生活明顯變好。”蔡輔雄列舉名聞遐邇的湄洲風(fēng)味菜：黃瓜魚(yú)飯、頭水紫菜煲、酒釀?wù)渲闇珗A……每次祭典過(guò)后，祖廟天后宮廣場(chǎng)擺開(kāi)上百桌流水席，主賓同歡，往日代表漁家祈福平安的佳肴，演變?yōu)閮砂秼屪嫘疟姽餐�的年代記憶�?/p>

　　祖廟日漸恢復(fù)昔日規(guī)模，隨著兩岸經(jīng)貿(mào)文化往來(lái)頻繁，“繞境瘋媽祖”也演變?yōu)閮砂睹癖姽餐��?jié)慶。

　　1987年農(nóng)歷九月初九，海內(nèi)外近十萬(wàn)信眾同聚湄洲共襄媽祖升天千年祭，掀開(kāi)了海峽兩岸文化交流的新序幕。1997年，湄洲媽祖金身巡安臺(tái)灣102天，巡游19個(gè)縣市，駐蹕35個(gè)媽祖宮廟，接受信眾朝拜1000多萬(wàn)人次，成為兩岸恢復(fù)交流以后最大的民間交流盛事。

　　“目前，每年來(lái)湄洲進(jìn)香謁祖的臺(tái)胞超過(guò)20萬(wàn)人次，湄洲島成為大陸吸引臺(tái)胞最多最密集的地區(qū)之一。”湄洲島管委會(huì)主任林韶雯說(shuō)。

　　蔡輔雄表示，“看到現(xiàn)在每年媽祖信眾重聚數(shù)萬(wàn)人，非常感動(dòng)，覺(jué)得自己所有努力都值了！”(完)（作者 林春茵）