調查人員在“銘哲行”發現發霉香菇，菇上白斑明顯。圖自聯合報

　　酸菜包裝上的標簽被撕去。圖自聯合報

　　據臺灣《聯合報》報道，臺灣臺南老字號商家“銘哲行”涉嫌修改食材有效期，將過期食材賣給臺灣南部各大飯店、餐廳、學校、KTV，有學生吃了過期奶酪拉肚子，當地相關部門21日查扣大批已逾期一年的食材。

　　查扣產品包括酸奶油、玉米片、韓式泡菜、香腸、火腿及發霉的干香菇、面皮等。臺南市消保官趙秋媚表示，有些食材根本沒有制造來源、標示也不清，很有問題。

　　臺南地方法院檢察署昨到銘哲行高雄總店查獲壽司皮、味噌包(面豉)及餡料食品包裝紙上印有偽造有效日期。

　　檢方共傳喚17人，臺南分公司“銘勝”負責人吳宗賢及經理吳榕佩、吳名捷及人頭負責人李水勝等四人訊后聲押，高雄總公司“鼎玫”負責人陳美枝250萬元(新臺幣)交保。負責人吳宗賢說，有些冷凍食品退冰后標簽被浸濕，絕沒有竄改有效日期。

　　臺南地檢署檢5月初接獲檢舉。襄閱主任檢察官曾昭愷指出，變造手法是以去光水擦拭抹除原制造商打印的有效期限、制造日期，再以日期章重新打印，手法粗糙，一眼就看出。

　　消保官在現場發現酸奶、泡菜及火腿等食品的保存日期都有變造痕跡；大型冷凍庫內也發現大批過期食品，包括香腸、蔬菜、面皮等，懷疑業者也準備變造日期，酸菜包裝標簽被撕下。

　　臺南大億麗致酒店表示，不管有沒有購入過期食材，為保護消費者，向銘哲行訂購的蜂蜜與紅磨坊胡椒粉等都先下架，請民眾放心。

　　“實在防不勝防、相當可惡。”一家酒店表示，過年前曾經進過其中一款出問題的酸奶，但因保存期限短，容易過期，就不再進貨；等檢調單位確定后，再依契約追究法律責任。

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[責任編輯：李帥]