郭臺銘批博士賣雞排，雞排店爆紅日賣200片。圖片來源：臺灣TVBS網(wǎng)站

　　據(jù)臺灣TVBS網(wǎng)站報道，日前，臺中一位博士生放棄助教工作，回家賣雞排，被鴻海董事長郭臺銘批評，浪費教育資源，加盟促進協(xié)會卻認為，越來越多高學(xué)歷投入餐飲業(yè)，可以帶動整體服務(wù)業(yè)質(zhì)量，對于博士生賣雞排持正面看法，而這間雞排店因為近期新聞曝光，反而讓生意越來越好，客人不減反增，這幾天，平均1天賣出200片雞排，數(shù)量將近平常的2倍。

　　博士生賣雞排，開店、備料、油炸通通自個兒來，日前才因為鴻海董事長一句話，這間博士開的雞排店，又上新聞版面。鴻海董事長郭臺銘說：炸豬排(雞排)，有必要念到博士再去炸豬排(雞排)嗎？你初中、高中、大學(xué)，博士念這么多，當(dāng)局補貼這么多錢，結(jié)果你去炸豬排(雞排)。

　　雞排店老板宋耿郎說：如果要這樣嚴格說起來，那所有念碩博士的人，比如說去應(yīng)征清潔工，不是跟他科系相關(guān)的，那臺灣的人都不用做了。

　　博士轉(zhuǎn)個彎改賣雞排，姑且不論到底有沒有浪費教育資源，光是這幾天媒體曝光，可讓店里生意好的不得了。宋耿郎說：“昨天的情況，大概賣到傍晚6點的時候，我們所有庫存的雞排都已經(jīng)賣光了，只好跟客人說對不起啊，現(xiàn)在目前沒有雞排啊。”

　　雞排店以往1天只賣80片左右，現(xiàn)在每天至少賣出200片，郭董一番博士賣雞排浪費教育資源論點，引發(fā)爭議，連鎖加盟協(xié)會就認為，應(yīng)該要有更多高學(xué)歷進入小吃餐飲業(yè)。

　　臺灣連鎖加盟促進協(xié)會秘書長劉汝駒說：“高學(xué)歷的人，他進入這種零售連鎖業(yè)或是餐飲業(yè)，他們反而可以運用他們所學(xué)的專業(yè)知識。”

　　協(xié)會舉例，從臺中逢甲夜市發(fā)跡的“超級雞車”，目前在臺灣和大陸將近170多家門市，去年營業(yè)額超過7500萬元新臺幣，年營收不見得會比科技業(yè)低。

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[責(zé)任編輯：李帥]