比小孩子的臉更大的雪梨。圖片來源：臺灣“中央社”

　　據臺灣“中央社”報道，臺灣臺中市梨山果農黃慶源以奶粉及糖蜜灌概，讓雪梨肉質細白，增加甜度及香氣，雪梨甜度達到14.2度，獲得今年的雪梨王。

　　黃慶源表示，他栽種了3公頃的雪梨園，栽植秘訣是用人工授粉穩定開花結果數量，并以黃豆粉、胺基酸、糖蜜、海藻精、奶粉等，搭配7種酵素混和發酵后，為梨樹灌溉6次，讓雪梨肉質綿密，且增加甜度香氣。

　　和平區農會總干事吳瑞森表示，雪梨的照顧不易，果農必須大量疏果才能種出個頭大的雪梨，而民眾也認為雪梨是越大越好吃，過去評鑒都是選出果實最大的雪梨王，但這次評鑒限制果實大小，符合重量的雪梨再依外形、脆度口感和甜度三項標準評分。和平區農會每年都推出2粒裝的雪梨伴手禮盒，經濟又實惠，農歷春節前總是會賣到缺貨。

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[責任編輯：焦源源]