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探訪臺北傳統(tǒng)市場:藏著美好回憶的古早味

時間:2012-03-16 10:56  來源:人民日報海外版

  65歲的臺灣阿婆林阿菊每天早上6時多出門,7時左右就來到離家不遠(yuǎn)的南門市場逛逛,和鄰里打打招呼,這一天才算開始。

  傳統(tǒng)市場在臺灣普通百姓生活中扮演著不可或缺的角色。人們在這里購買日常生活所需,更在這里尋找無處不在的人情味和上一代留下的美好回憶。

  如今,臺北的傳統(tǒng)市場依然保留著最傳統(tǒng)的商業(yè)模式——情感積累、信息互通,成為區(qū)別于現(xiàn)代商業(yè)市場的特色。

  南門市場以販?zhǔn)郾狈礁恻c、南北雜貨、各式美食聞名。每逢傳統(tǒng)節(jié)日,這里更是熱鬧非凡。這里有不少攤位都“上了年紀(jì)”了,但攤販數(shù)十年如一日,堅持著老臺北人最喜歡的傳統(tǒng)味。

  在南門市場所在的西區(qū),還有華山市場、東門市場等,當(dāng)時從北方來臺的人們,為了養(yǎng)家糊口,不得不施展從家鄉(xiāng)帶來的一身料理手藝,流傳至今。如今這些市場早已成為當(dāng)年旅人和眷村后代尋找記憶中家鄉(xiāng)味的最好去處。

  傳統(tǒng)市場的“可愛之處”,在于它不僅有“交易”功能,更如海納百川般,將所有流動的情感因素納入其中。這些位于人口密集地區(qū)的傳統(tǒng)市場,與現(xiàn)代超級市場和量販店比鄰。人們流連其中,體味每一天的基本生活。民眾不僅購買新鮮食材,也與攤販、其它消費(fèi)者互動交流,獲得免費(fèi)的私房食譜等。

  不少傳統(tǒng)市場,不僅是美食匯集地,也是歷史文化游覽勝地。在大同區(qū)迪化街,永樂市場二樓是琳瑯滿目的織品王國,有資深師傅為顧客“量體裁衣”。在松江市場,人們可以在購物的同時,到旁邊香火鼎盛的行天宮祈福。而北投市場更像一座吃喝玩樂大迷宮,喝完紅茶可以去泡熱乎乎的溫泉。

  如果說西區(qū)代表著記憶的味道,那么東區(qū)的市場,則見證了臺北的城市繁華歷程和變遷。

  松山地區(qū)是城市早期發(fā)展的精華地帶,當(dāng)時由于鐵路交通方便,商圈及市集林立,這里的市場有些年紀(jì)。而如今,松山市場得到保護(hù),是歷史古跡建筑;永春市場結(jié)合了圖書館、閱覽室,體現(xiàn)了信義區(qū)的特色;西湖市場則是臺灣第一座設(shè)在捷運(yùn)站內(nèi)的傳統(tǒng)市場。

  因為年代久遠(yuǎn),傳統(tǒng)市場的陳舊攤棚和凌亂喧囂,在傳遞“古舊”味道的同時,也有亟待治理的環(huán)境問題。臺北市政府近年來治理與整修翻新,已經(jīng)投入15億元新臺幣。如今,不少市場已經(jīng)穿上“新衣”,成為點綴城市的美麗光景。

  水源市場大廈外墻由當(dāng)代藝術(shù)家設(shè)計的“水源之心”,讓老市場煥發(fā)了新生活力,成為一件大型公共藝術(shù)作品。安東市場,外觀簡約而富設(shè)計感,呼應(yīng)著南區(qū)獨(dú)特的人文美學(xué)風(fēng)格。

  現(xiàn)代時尚的臺北都市里,彌漫著濃濃的傳統(tǒng)味。時近中午,林阿菊邁著小小的腳步走出南門市場,手中拎著滿滿一籃子收獲,臉上寫著淡淡平實的屬于小老百姓的幸福……(任沁沁 張承志 田 野)

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編輯:李博

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