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養生家常菜 冬筍口蘑炒塔菜

2012-01-10 14:53     來源:中央電視臺     編輯:焦愛民

 

本節目介紹了“冬筍口蘑炒塔菜”的制作方法:1、主料:冬筍、鮮蘑、塔菜;2、調料:雞油等;3、制作方法:(1)冬筍去皮,用水煮熟之后撈出,切成片狀備用;(2)熱鍋涼油,放入切成片的鮮蘑,煎成金黃色,放入雞油、冬筍翻炒片刻。下入塔菜之后烹入料酒,加入鹽、白糖調味,翻炒均勻,出鍋前淋少許的雞油即可。(天天飲食 2012年 第10期)

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