4月27日，全國(guó)首個(gè)外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在上海發(fā)布。外賣行業(yè)將采用淋膜紙碗替代塑料送餐盒，在保證質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，淋膜紙碗約可減少75%以上的塑料垃圾。據(jù)了解，此次發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為1.0版本，要求采用淋膜紙碗替代塑料送餐盒，在全國(guó)屬于首創(chuàng)。

　　隨著中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)”等新興業(yè)態(tài)快速增長(zhǎng)。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)在促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展、方便民眾生活的同時(shí)，外賣餐具質(zhì)量的良莠不齊，帶來的食品安全風(fēng)險(xiǎn)和環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)也同步上升。

　　艾媒咨詢發(fā)布的《2017中國(guó)在線外賣餐飲行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2018年在線餐飲外賣用戶規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到3.01億人，市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到2045.6億元。根據(jù)公開數(shù)據(jù)保守估算，餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣三大外賣平臺(tái)日訂單量總和在2000萬單左右。據(jù)環(huán)保組織調(diào)研，每單外賣平均會(huì)消耗3.27個(gè)一次性塑料餐盒/杯，這意味著外賣每天消耗的餐盒超過6000萬個(gè)。以每個(gè)餐盒5厘米高計(jì)算，摞起來高度相當(dāng)于339座珠穆朗瑪峰。

　　而且，外賣使用的塑料制品材質(zhì)多為聚丙烯、聚乙烯，很難降解。外賣垃圾除了餐盒、餐杯、塑料袋等，還摻雜著食物殘?jiān)�。目前，外賣垃圾進(jìn)入處理生活垃圾的環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)后，一部分被填埋，一部分被焚燒，只有少量被回收利用。外賣食物殘?jiān)�如果處理不及時(shí)，容易影響環(huán)境衛(wèi)生，加重末端垃圾處理的壓力。

　　解決外賣垃圾問題。要從全供應(yīng)鏈出發(fā)。外賣平臺(tái)、供應(yīng)鏈上的商家和消費(fèi)者各方需要承擔(dān)共同但有區(qū)別的環(huán)境責(zé)任。

　　早在去年6月份，美團(tuán)外賣聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)與百家餐飲外賣企業(yè)，成立“綠色外賣聯(lián)盟”，并共同發(fā)布了“綠色外賣行業(yè)公約”，推動(dòng)使用綠色餐具。美團(tuán)外賣還設(shè)立了首席環(huán)保官，啟動(dòng)“青山計(jì)劃”，推動(dòng)解決外賣行業(yè)環(huán)保問題。

　　政府要肩負(fù)起引導(dǎo)和監(jiān)管責(zé)任。此次上海市發(fā)布全國(guó)首個(gè)外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)無疑彰顯了政府對(duì)外賣垃圾問題的重視。上海市質(zhì)監(jiān)局將持續(xù)跟蹤團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后的實(shí)施情況，不斷關(guān)注新技術(shù)和新產(chǎn)品的發(fā)展動(dòng)態(tài)，適時(shí)啟動(dòng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)2.0版本起草工作，將成熟、環(huán)保的產(chǎn)品納入標(biāo)準(zhǔn)替代范圍，持續(xù)改進(jìn)優(yōu)化產(chǎn)品指標(biāo)體系。

　　作為消費(fèi)者的我們要盡量減少不必要的外賣消費(fèi)，從自己做起，從小事做起，踐行綠色生活、綠色消費(fèi)。社會(huì)各界都要承擔(dān)起責(zé)任來，別讓環(huán)保行動(dòng)成為擺設(shè)，把各類可行措施落到實(shí)處，推動(dòng)破解外賣垃圾環(huán)保困局。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友：劉天玥）

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