舌尖上的浪費不能讓“最低消費”背黑鍋

　　餐飲業(yè)將怎樣落實中央的“八項規(guī)定”？商務(wù)部部長陳德銘昨天接受了記者的采訪。其中在談到餐飲業(yè)開展“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”活動的具體措施時，他說將大力清理規(guī)范最低消費、包間費等相關(guān)收費。 （1月29日《北京青年報》）

　　治理舌尖上的腐敗，遏制舌尖上的浪費，商務(wù)部準(zhǔn)備在餐飲業(yè)清理“最低消費”的做法，表面上看并沒有什么不妥之處，但仔細(xì)想想?yún)s有讓“最低消費”背了舌尖上的浪費的罪名之嫌疑，難不成驚人的浪費都是源于餐飲業(yè)的“最低消費”不成？

　　我們綜合的、理性的來看舌尖上的腐敗、舌尖上的浪費的話，不難發(fā)現(xiàn)的是，任何超級浪費的本源，并不是因為“最低消費”，有些公務(wù)招待、富商宴席早已經(jīng)超越了“最低消費”幾倍、幾十倍。就是在京城的的飯店，最低消費的標(biāo)準(zhǔn)也就是在1000元左右徘徊，小城市的也就是二三百元。而看看我們的招待費用吧，不是幾千，就是上萬，甚至更多，這和商家的“最低消費”有毛關(guān)系？

　　我們再來看看為“最低消費”而苦惱的群體都是些什么人吧。一是需要辦酒席的老百姓；二是需要上檔次還要捂著錢包的普通人。真正懼怕“最低消費”的也就是小百姓而已。再者說了，實際上真正的平民飯店設(shè)定“最低消費”的還真不多，如果真的設(shè)定了這樣的標(biāo)準(zhǔn)，只會是讓自己的生意更加清淡。原本這樣的飯店公務(wù)招待沒人搭理，富豪設(shè)宴也是敬而遠(yuǎn)之。

　　是什么樣的飯店才會有最低消費呢？就是算上星的，拿出門的，掛個級的，超豪華的，有背景的。這些飯店的消費群體其實只有兩個，一個是公務(wù)，一個是富豪。一個是不花自己的錢主，一個是不怕花錢的主，兩個群體的共同點都是“不差錢”，這些“不差錢”的群體會在意飯店里所謂的“最低消費”嗎？顯然不會，絕對不會，因為只有一個原因，那就是絕不差錢。正如央視的調(diào)查一樣，造成驚人浪費、暴遣天物的也就是這些人。

　　如此看來，商務(wù)部在落實中央的“八項規(guī)定”中的欲清理飯店“最低消費”的做法，實在是一廂情愿，原本在公務(wù)招待中，在富商宴客中，誰也沒看得起那些所謂的“最低消費”，“最低消費”對于他們來說只是個擺設(shè)而已。

　　我的意見是，清理“最低消費”的初衷很好，可是這對于治理舌尖上的浪費而言沒有絲毫的意義。怎么辦最好呢？我想不如來個“最高消費”，結(jié)合就餐的人數(shù)和對飯菜總量進(jìn)行封頂，設(shè)立價格的最高標(biāo)準(zhǔn)和菜量的最高標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然如此一來，可就不是商務(wù)部一家的事情了，還要更多的部門和商務(wù)部聯(lián)手。

　　清理飯店“最低消費”對于治理舌尖上的腐敗、舌尖上的浪費沒啥意思，也不能讓人家“最低消費”背這個黑鍋，因為這些浪費和腐敗原本就和所謂的“最低消費”沒什么關(guān)系！ （中國臺灣網(wǎng)網(wǎng)友 郭元鵬） 

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