構筑食品安全“城堡”需要“五面出擊”

　　今年以來，各級公安機關偵辦食品非法添加案件犯罪案件１１００多起，涉案金額達到８億元。昨日，在第三屆中國食品安全論壇分論壇上，公安部治安管理局副局長徐滬坦言，食品安全案件屢屢發(fā)生，很大程度上是由于暴利驅(qū)使、違法成本過低等。（６月１４日《新京報》）　

　　食品安全前無古人地成為公眾心頭大患。從三聚氰胺，到有毒食品添加劑；從有毒火鍋底料，到有毒饅頭，從西瓜激素“爆炸”，到國內(nèi)外的有毒黃瓜等，我們一下步入“毒素圍城”，誰能逃過食品“毒”劫？公眾悲哀地發(fā)出“我們該吃什么？”；就在不久前，成都、珠海市民推出“自家種菜”保健康，好不容易讓人眼前一亮，但不切合大眾操作實際又讓人無限失望；食品不安全還要悲哀地演繹下去。　

　　到底是誰把食品安全推向了倒塌？有人說是生產(chǎn)者，有人說是流通者，有人說是監(jiān)管者，有人說是無良的商家。各有各的理由；各有各的片面；都是在表象視角看問題，都在圍繞表象治理堵毒，結果這邊堵來那邊流，年年月月堵無休，有毒食品還是此起彼伏、濤聲依舊。　

　　既然食品安全監(jiān)管“出大力流大汗”形成“扯淡”，那就要重新審視法律、法規(guī)、制度、執(zhí)政作為層面。公安部治安管理局副局長徐滬坦言原因在“違法成本過低”，只是點住了食品安全管理的一個“穴位”；其他關鍵“穴位”仍沒點到。　

　　審視我國《食品安全法》處罰規(guī)定，多是“隔靴搔癢”條款，處罰大不了是“吊銷執(zhí)照”、“取消經(jīng)營權”、“巨額罰款”等處罰；根本沒有“入刑”擔憂。一邊是添加劑、激素合法生產(chǎn)，一邊是使用監(jiān)管、指導基本真空，一邊是上市環(huán)節(jié)“檢驗”失守等，在逐利大旗下，增收、高價、多賺錢當然是食品生產(chǎn)者的追求，直接培養(yǎng)“我不加毒我才傻”。因而構建食品安全，需要“五面出擊”。　

　　一是立法讓食品加毒“入刑”，就像醉駕入刑一樣，增大食品“加毒”法律成本。生產(chǎn)者敢與法規(guī)“鬧著玩”，卻不敢與“入刑”鬧著玩，立馬就會把食品生產(chǎn)推向“無毒把關”。二是政府全面建立食品市場準入制度，取消所有“免檢產(chǎn)品”；讓毒食品“入刑”生產(chǎn)者的同時，也砸了監(jiān)管者的烏紗和飯碗，逼迫監(jiān)管者積極監(jiān)管。三是政府建立食品生產(chǎn)科學指導服務機制，全面實現(xiàn)科學化、無毒化、綠色化生產(chǎn)體系；四是政府制度化加大對食品生產(chǎn)領域的規(guī)劃、統(tǒng)籌、打造規(guī)模化、集約化生產(chǎn)“航空母艦”，逐漸擺脫低端小農(nóng)生產(chǎn)方式；五是加大政府對食品生產(chǎn)的系列財補，保證生產(chǎn)者豐厚利潤；只要圍著“五面出擊”沖鋒陷陣，食品安全“綠色長城”才能“固若金湯”。（中國臺灣網(wǎng)網(wǎng)友：鄭家俠）

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