消費(fèi)心理是食品安全事件爆發(fā)的導(dǎo)火線

　　“用色素化妝的饅頭，居然能夠堂而皇之?dāng)[上大超市的貨架”，健美’豬肉、‘回爐’板鴨、‘染色’饅頭，還有多少問(wèn)題食品隱藏在我們身邊”……上海多家超市銷售違法使用色素的饅頭產(chǎn)品被媒體曝光后，迅速引起公眾的質(zhì)疑。食品安全領(lǐng)域?yàn)楹晤l頻拉響警報(bào)，企業(yè)的道德底線和政府的監(jiān)管力度都成為拷問(wèn)的對(duì)象。（新華網(wǎng)4月14日）

　　當(dāng)越來(lái)越多的食品安全事件從新聞變成了“舊聞”，我們一直在從制度上尋找原因，譴責(zé)當(dāng)事人的道德缺失和違規(guī)違法。的確，食品安全事件的層出不窮與違法違規(guī)成本過(guò)低不無(wú)關(guān)系。盡管《食品安全法》早已于2009年6月1日正式施行，但并未阻擋其后一系列食品安全問(wèn)題的爆發(fā)，由此不免使人對(duì)其實(shí)際威力產(chǎn)生質(zhì)疑。但是我們能否轉(zhuǎn)變角度思索一下，作為一個(gè)普通的消費(fèi)者，是否可以從自身上尋找原因，反思問(wèn)題，解決問(wèn)題？

　　因?yàn)橄�費(fèi)者追求水果蔬菜的美觀，果農(nóng)不得不噴灑農(nóng)藥來(lái)殺蟲(chóng)，從而出現(xiàn)水果農(nóng)藥殘留；因?yàn)槭忻襁^(guò)度喜愛(ài)瘦肉，養(yǎng)殖人不得不迎合市場(chǎng)需求而注入瘦肉精，從而出現(xiàn)了可怕的健美豬；因?yàn)橄�費(fèi)者嗜好生猛海鮮，養(yǎng)殖人員想方設(shè)法給龍蝦喂避孕藥，用激素來(lái)刺激其發(fā)育，阻止其正常產(chǎn)卵，從而出現(xiàn)了避孕藥海鮮的奇聞。

　　可以說(shuō)，消費(fèi)者在食品安全事件中可能是受害者，是被不法商人的違規(guī)違法行為所害，值得同情，而商人缺德可恨、立法部門法律不健全、主管部門監(jiān)管整治力度，都是原因。但有沒(méi)有細(xì)想一下，消費(fèi)者在這其中到底扮演了什么角色？?jī)H僅是受害者？不，是幫兇。

　　正因?yàn)榇蟊娤�費(fèi)心理驅(qū)使了食品安全事件的發(fā)生，民眾越來(lái)越對(duì)食品挑剔，口味離奇、吃法古怪，嚴(yán)重違背了自然規(guī)律。商人為了滿足市場(chǎng)需求，當(dāng)然會(huì)順應(yīng)消費(fèi)者的口味而采用極端手段改造食物。對(duì)食品加色以提高賣相，改變植物生長(zhǎng)環(huán)境，用化學(xué)的手段改變動(dòng)物的生理特征。如果我們用正常的消費(fèi)心理去消費(fèi)，對(duì)還原食品的原本特質(zhì)，怎會(huì)催生如此多的食品安全事件？

　　消費(fèi)心理是食品安全事件爆發(fā)的原罪。因此，正是因?yàn)橄�費(fèi)者的盲從的消費(fèi)心理和缺乏科學(xué)的生活常識(shí)，助紂為虐，間接受充當(dāng)了食品安全事件的幫兇。而市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的利益驅(qū)使，商家鋌而走險(xiǎn)，運(yùn)用對(duì)身體有害的各種化學(xué)物品攙和到原本綠色健康的食物中來(lái)，從視覺(jué)上確實(shí)更加美觀，但對(duì)人身安全而言是百害無(wú)一利。

　　總之，食品安全是一個(gè)關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題，我們呼吁政府要更強(qiáng)大的決心、更嚴(yán)格的制度、更強(qiáng)力的手段加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)工作，社會(huì)要以更健全的監(jiān)督、更完善的管理來(lái)確保每一種食品都讓人放心、讓人踏實(shí)。但是我們也應(yīng)該從自己立場(chǎng)出發(fā)，改變不科學(xué)的消費(fèi)觀念，調(diào)整不合理的消費(fèi)心理，多方面入手來(lái)杜絕惡性食品安全事件的發(fā)生，確保自己吃得健康、吃得放心。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友：夏金軒）