臺(tái)當(dāng)局“農(nóng)委會(huì)”近日檢出島內(nèi)有養(yǎng)豬場(chǎng)非法使用瘦肉精，美牛議題再生波瀾。臺(tái)灣《中華日?qǐng)?bào)》今日發(fā)表社論指出，島內(nèi)養(yǎng)豬場(chǎng)檢出的瘦肉精毒性遠(yuǎn)高于美牛所含的瘦肉精，使反對(duì)含瘦肉精的美牛進(jìn)口者，因反對(duì)基礎(chǔ)不復(fù)存在而為之氣結(jié)，也直接助長(zhǎng)美方對(duì)臺(tái)灣施加的壓力。對(duì)待島內(nèi)養(yǎng)豬場(chǎng)事件的做法，之于反對(duì)含瘦肉精的美牛進(jìn)口者無(wú)異當(dāng)頭棒喝，并能促成民眾對(duì)可被容許的瘦肉精之反思。

　　社論摘編如下：

　　臺(tái)灣是否開放含有“瘦肉精”的美國(guó)牛肉進(jìn)口鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，似有演變成政治風(fēng)波的趨勢(shì)。但民眾豈知，臺(tái)當(dāng)局“農(nóng)委會(huì)”近日檢出島內(nèi)有養(yǎng)豬場(chǎng)非法使用瘦肉精；美牛瘦肉精化學(xué)成分為“萊克多巴胺”，島內(nèi)養(yǎng)豬場(chǎng)被檢出的瘦肉精成分為“沙丁胺醇”，后者毒性比前者高出上千倍。 

　　這兩種瘦肉精的化學(xué)效用相同，就是讓牛豬瘦肉變多、肥肉變少而使“賣相”比較好，不同的是，含有“萊克多巴胺”的美牛正研議是否開放進(jìn)口；島內(nèi)豬肉之所以含有“沙丁胺醇”，則是養(yǎng)豬場(chǎng)違法“投食”所致。專家表示，豬肉含有瘦肉精已是公開的秘密，盡管當(dāng)局查到后開單處罰，但罰歸罰、用歸用，豬肉中的瘦肉精早已落入消費(fèi)者胃里。 

　　島內(nèi)養(yǎng)豬場(chǎng)檢出的瘦肉精毒性遠(yuǎn)高于美牛所含的瘦肉精，使反對(duì)含瘦肉精的美牛進(jìn)口者，因反對(duì)基礎(chǔ)不復(fù)存在而為之氣結(jié)，也直接助長(zhǎng)美方對(duì)臺(tái)灣施加的壓力。 

　　事實(shí)上，美國(guó)本土允許的瘦牛精含量為 30ppb（ppb是part per billion的縮寫，系表示液體濃度的一種單位符號(hào)。）以下，日、韓亦曾反對(duì)含瘦肉精的美牛進(jìn)口，雙方談判后以含量 10ppb以下達(dá)成協(xié)議，現(xiàn)在美牛在日、韓都有一定的銷售量，未再發(fā)生抗議事件。前“衛(wèi)生署長(zhǎng)”楊志良認(rèn)為，日、韓標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是我方可接受的底線。 

　　民進(jìn)黨傾全黨力量從地方到中央，全面反對(duì)含有瘦肉精的美牛進(jìn)口。然而，2007年，陳水扁“執(zhí)政”時(shí)，曾明確承諾“要在解決牛肉問(wèn)題上有所進(jìn)展”，并于同年8月16日通報(bào)WTO將制定“萊克多巴胺”的最大容許殘留量，希望交換他出訪時(shí)過(guò)境美國(guó)本土重要都市，但“所求未遂”乃將前諾擱置。 

　　民進(jìn)黨代理主席陳菊說(shuō)：“民進(jìn)黨反對(duì)瘦肉精立場(chǎng)絕不動(dòng)搖。”但2007年的“執(zhí)政黨”一度允諾開放，那個(gè)“執(zhí)政黨”不是民進(jìn)黨嗎？AIT發(fā)言人萬(wàn)德福日前向媒體表示，馬英九“對(duì)美牛進(jìn)口沒有做任何承諾”；因此，司徒文所稱“臺(tái)灣曾有承諾”，顯然是指2007年的陳水扁當(dāng)局。 

　　食品安全管理應(yīng)受到當(dāng)局關(guān)注，但所謂“安全”需建立科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，而所謂“標(biāo)準(zhǔn)”就是可被容許的殘留量。從今天開始，島內(nèi)的養(yǎng)豬戶必須簽立“無(wú)瘦肉精切結(jié)書”，所生產(chǎn)的肉品方可上市，這項(xiàng)做法之于反對(duì)含瘦肉精的美牛進(jìn)口者無(wú)異當(dāng)頭棒喝，并能促成民眾對(duì)可被容許的瘦肉精之反思。

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[責(zé)任編輯：張潔]