來(lái)自上海可口可樂(lè)飲料公司的零度可口可樂(lè)原液，在臺(tái)灣被檢出了防腐劑“對(duì)羥基苯甲酸甲酯”，臺(tái)灣衛(wèi)生署已禁止該批可樂(lè)原液進(jìn)入臺(tái)灣地區(qū)。7月17日，食品安全專(zhuān)家和可口可樂(lè)公司均稱(chēng)該防腐劑在內(nèi)地屬于合法食品添加劑，是安全的。（7月18日《新京報(bào)》）

　　即便食品安全專(zhuān)家、可口可樂(lè)公司帶著強(qiáng)韌的臉色和底氣，言之鑿鑿地表示“對(duì)羥基苯甲酸甲酯”在內(nèi)地添加合法且安全，估計(jì)公眾聽(tīng)著也比較“震撼”，一項(xiàng)據(jù)說(shuō)“會(huì)造成腸胃不適，皮膚、黏膜發(fā)炎，以及產(chǎn)生女性荷爾蒙”的防腐劑，一款在臺(tái)灣被查超標(biāo)、勒令禁止入內(nèi)的飲料，在內(nèi)地卻搖身一變成了“無(wú)害”產(chǎn)品，難不成我們是金剛之身，百毒不得入侵？

　　事實(shí)上，類(lèi)似的“腔調(diào)”公眾早就屢見(jiàn)不鮮了。2010年7月，麥當(dāng)勞的麥樂(lè)雞在美國(guó)被發(fā)現(xiàn)含有兩種化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對(duì)苯二酚”，而麥當(dāng)勞中國(guó)公司回應(yīng)稱(chēng)，這兩種物質(zhì)符合我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；今年4月，來(lái)自瑞典研究機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，雀巢等品牌生產(chǎn)的部分嬰兒食品含有砷、鉛等重金屬物質(zhì)，存在安全隱患。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心隨后通報(bào)，在華產(chǎn)品重金屬含量均未超出中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。

　　除了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“內(nèi)外有別”之外，更可悲的是，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)中有些內(nèi)容長(zhǎng)期“原地踏步”，年限甚至長(zhǎng)達(dá)二三十年之久，特別是一些國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中本該有的檢測(cè)項(xiàng)目，我國(guó)國(guó)標(biāo)中卻沒(méi)有。比如對(duì)于牛奶，國(guó)際上有判斷牛是否健康的重要標(biāo)準(zhǔn)——奶牛“體細(xì)胞”的檢測(cè)項(xiàng)目，而我國(guó)卻沒(méi)有相關(guān)規(guī)定；對(duì)于常用2000余種食品添加劑，有檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的也只占四成等。

　　對(duì)于現(xiàn)有國(guó)標(biāo)的“內(nèi)外有別”，以及“發(fā)育不全”，相關(guān)人士和部門(mén)給出的理由多多，比如，溫情的“膳食結(jié)構(gòu)有異論”、鏗鏘的“現(xiàn)有國(guó)情決定論”、困惑的“技術(shù)無(wú)法檢測(cè)論”，還有匪夷所思的“沒(méi)有必要檢測(cè)論”等。耳朵都聽(tīng)得磨出了老繭，卻難見(jiàn)大刀闊斧的改革。不過(guò)，某部門(mén)聲稱(chēng)“加入WTO后，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作逐步與國(guó)際接軌，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)基本一致”。

　　于是，在“基本一致”的虛幻美景下，寬泛標(biāo)準(zhǔn)的洼地效應(yīng)凸顯，一方面，越來(lái)越多跨國(guó)企業(yè)把不合格的“洋食品”大張旗鼓地推入內(nèi)地，而一旦出現(xiàn)問(wèn)題，便把符合國(guó)標(biāo)當(dāng)成托詞，對(duì)消費(fèi)者“傲慢無(wú)禮”；另一方面，國(guó)內(nèi)食品行業(yè)亂象叢生，染色饅頭出爐、瘦肉精豬肉上市……而正規(guī)企業(yè)也要“摸高”才能進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)，出現(xiàn)了“一流產(chǎn)品出口、二流產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)”“出口合格率99.8%以上，內(nèi)銷(xiāo)食品卻只有90%”之怪現(xiàn)狀——消費(fèi)者的權(quán)益和健康漸漸成各家企業(yè)利益交換的籌碼，不被關(guān)心，任意踐踏。

　　民以食為天，食以安為先，從某種程度上說(shuō)，食品安全的標(biāo)準(zhǔn)猶如“技術(shù)壁壘”，是保護(hù)自己民族產(chǎn)業(yè)、國(guó)民健康的“先行利器”，其從嚴(yán)從緊，于國(guó)于民善莫大焉，但愿歷史上教訓(xùn)頗多的食品安全事件以及當(dāng)下的“零度可樂(lè)”事件，能夠喚回監(jiān)管部門(mén)對(duì)舊國(guó)標(biāo)、落后國(guó)標(biāo)的“零度容忍”，對(duì)太過(guò)于寬松的國(guó)標(biāo)做一個(gè)徹底的“清算”，實(shí)現(xiàn)與國(guó)際的“零距離”接軌——說(shuō)到底，這是萬(wàn)千民眾的訴求，更是整個(gè)社會(huì)科學(xué)發(fā)展的要求。