日前，南湖區衛祥水產養殖專業合作社引進了1萬尾虱目魚苗種進行試養，成為南湖區首家試養虱目魚的合作社。

　　虱目魚是臺灣漁業產品中最有代表性的食用魚種之一，有300多年的歷史。它的含鈣量與牛奶同級，因此有“牛奶魚”的美譽，大陸又稱為“狀元魚”。其肉質細膩，味道鮮美，營養價值高。虱目魚是所有養殖魚類中，成長快速、感染疾病率低、水產用藥需求少的魚種，可適應在淡水與海水中養殖，而且虱目魚使用的飼料以植物蛋白為主，不必像其他肉食性魚類那樣，需要使用大量魚粉作為蛋白質來源。

　　在區水產站組織下，衛祥水產養殖合作社在實地考察虱目魚的養殖和銷售情況后，決定引進試養。據該合作社負責人介紹，在資源日漸缺乏與魚粉價格日益升高的情況下，虱目魚養殖的飼料成本較低、對資源的消耗與依賴程度較低，因此在水產養殖發展中將扮演重要角色，“此次引進虱目魚后，我們將對其養殖模式和技術進行探索，以進一步豐富本地市場水產品品種。”