中國臺灣網(wǎng)11月19日揚州消息　11月7-16日，應(yīng)佛光山人間基金會的邀請，江蘇揚州市臺辦主任馬寧率領(lǐng)揚州木偶劇團演出隊和揚州冶春餐飲公司的廚師十余人，赴臺灣佛光山佛陀紀念館參加蔬食博覽會的展演（示）活動。

　　佛光山自從2005年開始舉辦“第一屆臺北素食暨有機產(chǎn)品博覽會”以來，已先后于2012年至2014年在宜興舉辦了“素食博覽會”、2013年在揚州舉辦了“2013中國·揚州兩岸素食文化暨綠色生活名品博覽會”。

　　佛陀紀念館“禮敬大廳”二樓的中心區(qū)域是揚州木偶的表演區(qū)，此次揚州木偶演出隊帶去了“武松打虎”、“長綢舞”等12個有故事情節(jié)或特色的木偶集錦節(jié)目。木偶展區(qū)是博覽會人氣最旺的區(qū)域，每場演出前就聚集了很多臺灣民眾，不管是小朋友還是成年人，大家都認真觀看演員們的表演，并對演員們的精湛演出報以熱烈的掌聲。演出結(jié)束后，有的觀眾走到后臺與演員交談，了解木偶的起源和表演過程。臺灣媒體給予關(guān)注和報道，觀眾反響熱烈，佛光山更是希望能夠強化與揚州木偶劇團等揚州傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)的交流合作。

　　在“禮敬大廳”的一樓揚州美食展區(qū)，每天提供由揚州廚師制作的功夫點心“松仁銀絲卷、南瓜餅”等揚州傳統(tǒng)美食，由于口味純正、做工精良，數(shù)百只點心一上柜臺就被臺灣民眾搶購一空，有的民眾希望能到揚州品嘗地道的揚州美食。為了展示揚州菜的刀工，揚州廚師還現(xiàn)場進行了“文思豆腐”的刀工表演，只見廚師在案板上快速地切文思豆腐，整個過程如行云流水，切好的豆腐被放在清水碗中并撥散開，散開的豆腐絲細如發(fā)絲，在水中如天女散花蕩漾開來，不時贏得臺灣觀眾的陣陣贊嘆！

　　通過此次赴臺，深化了與佛光山的文化交流，擴大了揚州在臺灣南部地區(qū)的知名度，加深了臺灣民眾對揚州的了解，增進了與臺灣南部地區(qū)民眾的溝通與交流，取得了很好的交流效果。（中國臺灣網(wǎng)揚州市臺辦通訊員 古剛）