慶豐包子亮相臺灣：從山東空運(yùn)大蔥保證地道味道

2014年02月14日 09:02:00來源：京華時報

　　京華時報訊（記者文靜通訊員劉辰）昨天，20余家西城區(qū)老字號企業(yè)帶著正宗北京美食到訪臺灣高雄，其中最受矚目的當(dāng)屬慶豐包子。食客在攤位前排起長隊(duì)，要想吃到包子，至少等兩個小時。

　　據(jù)悉，二兩豬肉大蔥餡包子、一碗炒肝、一份芥菜組成的“包子套餐”賣100元新臺幣，相當(dāng)于20元人民幣，比大陸的售價還要便宜一元。不少高雄市民為品嘗著名的慶豐包子，甘愿排2小時的隊(duì)。據(jù)估算，昨天賣出的慶豐包子有上千個。

　　制作慶豐包子的廚師常金生表示，“包子套餐”的多數(shù)食材都是在臺灣當(dāng)?shù)刭徺I，比如豬肉大蔥包子的肉餡選用豬的前腿肉，不過大蔥是從山東空運(yùn)而來的，“主要是山東蔥香氣比較足，能保證地道的味道。”常金生說，盡管和大陸慶豐包子口感上有點(diǎn)差異，但是八九不離十，臺灣民眾還是可以吃到相對正宗的包子。

[責(zé)任編輯：朱媛媛]

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