由中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)牽頭舉辦、江西仙客來生物科技有限公司承辦的“首屆海峽兩岸食用菌技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”日前在江西廬山召開。海峽兩岸食用菌界專家、學(xué)者聚集一堂，就“食用菌發(fā)展?fàn)顩r與政策”、“食用菌技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展”、“食用菌標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品、市場(chǎng)、營(yíng)銷與文化”、“食用菌與旅游、休閑產(chǎn)業(yè)開發(fā)”四個(gè)主題進(jìn)行了廣泛而深入的研討。

　　據(jù)了解，自上世紀(jì)50年代以來，由于食用菌生產(chǎn)栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，海峽兩岸食用菌產(chǎn)業(yè)在世界上占有重要的地位。大陸改革開放后，食用菌生產(chǎn)每年以15-20%的速度增長(zhǎng)，在全球總產(chǎn)量中占比重由1978年的5.7%上升到2008年的70%以上，不僅滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，還出口到世界130多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2008年出口金額14.5億美元，為推動(dòng)全球食用菌產(chǎn)業(yè)作出了貢獻(xiàn)；臺(tái)灣地區(qū)的雙孢菇產(chǎn)量在上世紀(jì)七十年代曾居世界第一位，近年來臺(tái)灣地區(qū)的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)多樣化的特點(diǎn)，依照消費(fèi)者的需求從產(chǎn)品生產(chǎn)、采收、包裝到運(yùn)輸，都可以保證嚴(yán)格的控制，產(chǎn)品的技術(shù)含量比較高。

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