2003年，當來自臺灣的王振綱與李清吉在中山市坦洲鎮(zhèn)新合村租下了150畝土地開始種下蓮霧樹苗后，就不得不開始他們面臨的第一個難題土壤差異。

　　“蓮霧樹喜愛較為砂質(zhì)的土地，這樣才會較為透氣透水。可坦洲這邊的地以前種植水稻，屬粘土質(zhì)。”王振綱說，為了讓蓮霧能夠適應坦洲的土壤環(huán)境，他們不得不花費了很長一段時間來對土壤進行改良。

　　但氣候卻無法改變。“蓮霧是一種喜愛溫暖的植物，一旦碰上低溫天氣就會停止生長。雖說廣東和臺灣的氣候相似，但坦洲這里的低溫天數(shù)較臺灣要多。”王振綱說，蓮霧在臺灣一年可以結三次果，而在坦洲一年只能結果兩次。“由于換了一個環(huán)境栽種，剛開始種下的蓮霧樹產(chǎn)出少得可憐，基本上可以算是失收。”王振綱說。

　　這種失收的情況甚至一直持續(xù)到2010年。在那一年，王振綱等人從臺灣專門請來了有20年蓮霧種植經(jīng)驗的賴明福師傅，但也碰了不少釘子。“剛開始用臺灣的辦法來催花，可是怎么也催不出花來。”他發(fā)現(xiàn)，珠三角地區(qū)的天氣雖與臺灣相似，但變化幅度卻更大，“蓮霧在低于15攝氏度的天氣下就會停止生長，之前對蓮霧樹的防風保暖護理不夠。”

　　為更好地打理農(nóng)場，賴明福三年前就開始長駐在農(nóng)場，目前這個蓮霧果園的產(chǎn)量已經(jīng)基本穩(wěn)定。

　　記者在近日實地采訪時，跟隨賴明福走進了蓮霧農(nóng)場。蓮霧樹只有三四米高，樹冠很大，整個農(nóng)場150畝地總共有4000多棵蓮霧樹。眼下，蓮霧樹正在開花。賴明福說，蓮霧一般要三四個月才能結一次果，上一批的蓮霧在11月份已經(jīng)摘完，現(xiàn)在這一批蓮霧正在開花。“本來預計是在過年前能夠上市的，但是這兩天天氣驟降，估計要推遲了。”賴明福說。

　　克服了水土不服問題的蓮霧種植，卻遭到了另外的問題。“目前最大的困難就是招不到人。”賴明福說，一個有經(jīng)驗的師傅只能照顧約100棵樹，這個150畝的果林需要30人的隊伍才能實現(xiàn)最大產(chǎn)能，“可實際上我們能招到的有經(jīng)驗師傅才3個人”。在這種情況下，他們無奈只能分批種植，收完一批再通過技術讓第二批結果。

　　賴明福說，希望能夠找到一些好學的年輕人，“可附近村子的年輕人都出去打工了，根本不愿意做這種活。”王振綱告訴記者，附近有很多村民都想種植蓮霧，他和其他人想和當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門開辦一個產(chǎn)銷班，讓想要種植的村民直接住到農(nóng)場里手把手地教。