第一家赴臺(tái)的陸資獨(dú)資餐廳——揚(yáng)州百年名店冶春茶社，將于9月3日在臺(tái)北京華城開幕，同時(shí)也是冶春茶社的第一家分店。（圖片來(lái)源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》）
冶春茶社名菜松鶴延年。（圖片來(lái)源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》）
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)8月27日消息 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，第一家赴臺(tái)的陸資獨(dú)資餐廳——揚(yáng)州百年名店冶春茶社，將于9月3日在臺(tái)北京華城開幕，同時(shí)也是冶春茶社的第一家分店。
揚(yáng)州冶春茶社是百年的老字號(hào)，蒸餃、包子均是招牌，2003年由揚(yáng)州市政府資源整合，目前由揚(yáng)子江集團(tuán)經(jīng)營(yíng)規(guī)劃。第三代包子傳人、總主廚張迅，這一年內(nèi)也會(huì)在臺(tái)灣為揚(yáng)州味把關(guān)。
京華城的冶春茶社位于11樓，占地500坪（約合1650余平米），揚(yáng)子江集團(tuán)對(duì)冶春臺(tái)北分店非常重視，耗資4000萬(wàn)新臺(tái)幣進(jìn)行餐廳的設(shè)計(jì)與裝潢，資本額約6000萬(wàn)新臺(tái)幣，不僅由揚(yáng)州找來(lái)制作回廊的木工，連器皿、餐盤、擺設(shè)全都來(lái)自本店，“要比揚(yáng)州還揚(yáng)州，臺(tái)灣人才會(huì)認(rèn)。”揚(yáng)子江集團(tuán)董事長(zhǎng)朱元豪說(shuō)。
價(jià)位上，分為小吃與名宴，小吃區(qū)的大湯包目前定價(jià)120元新臺(tái)幣，標(biāo)榜價(jià)格比鼎泰豐、銀翼還便宜。名宴部分首推“紅樓宴”，由身著古裝的服務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)菜，包括舉世聞名的揚(yáng)州炒飯、茄鲞、劉姥姥鴿蛋、葵花獻(xiàn)肉（獅子頭）均在其中，套餐價(jià)5000元新臺(tái)幣，開幕特惠每位新臺(tái)幣3800元起。接下來(lái)還將推出“揚(yáng)州八怪宴”。 （中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 田云鵬）
[責(zé)任編輯：薛白璐]
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