甘肅省，不僅有壯美的自然風光，還有豐富多樣的特色美食。今天，小編給大家介紹甘肅省獨有的十大特色小吃，看看你吃過幾種？

　　一、漿水面

　　漿水面是甘肅省的傳統面食，以隴西的最為著名，其起源可以追溯到漢朝，當時的人們用漿水來解暑。

　　制作時，將面條煮熟后，撈入碗中，加入漿水、蔥花、辣椒油等調料即可。漿水面酸辣可口，消暑解渴。有干吃和帶湯吃兩種吃法，此外，漿水面還獲得了“中國金牌旅游小吃”的稱號。

　　二、天水呱呱

　　天水呱呱是天水地區的特色小吃，也被稱為“秦州第一美食”，其起源可以追溯到西漢時期，當時的隗囂宮廚將宮廷御食制作方法傳入民間。

　　制作時，將蕎麥粉加水和成面團，放入鍋中煮熟后，切成小塊，加入辣椒油、醋、鹽等調料即可。

　　天水呱呱香辣綿軟，口感獨特，將呱呱放入碗中，用勺子舀入調料，拌勻后食用。

　　三、豬油盒

　　豬油盒是甘肅省的傳統糕點之一，以蘭州的最為著名，其起源可以追溯到清朝道光年間，當時的蘭州人劉儀軒發明了這種糕點。

　　制作時，將面粉、豬油、白糖等原料混合后，搟成薄片，切成小塊，放入烤箱中烤制而成。成品的豬油盒酥松香甜，油而不膩，可以直接食用或作為禮品贈送。

　　四、天水攪團

　　天水攪團是天水地區的特色小吃，也被稱為“水圍城”，其起源可以追溯到明朝時期，當時的朱元璋軍隊中有一位將領發明了這種美食。

　　制作時，將面粉加水和成面團，放入鍋中煮熟后，加入醋、辣椒油等調料即可。

　　天水攪團口感爽滑，味道鮮美，將攪團放入碗中，用筷子夾成小塊，蘸上調料食用。

　　五、泡兒油糕

　　泡兒油糕是甘肅省的傳統糕點之一，以臨夏的最為著名，其起源可以追溯到明朝時期，當時的臨夏人用當地的特產制作出了這種美食。

　　制作時，將面粉、白糖、雞蛋等原料混合后，炸制而成。

　　泡兒油糕外皮酥脆，內餡香甜，可直接食用或作為禮品贈送。

　　六、豬臟面

　　豬臟面是甘肅省的傳統面食，以武威的最為著名，其起源可以追溯到清朝時期，當時的武威人用豬內臟和面條搭配食用。

　　制作時，將面條煮熟后，撈入碗中，加入豬大腸、豬血等豬內臟和調料即可。

　　豬臟面面條筋道，豬內臟鮮嫩，可將面條和豬內臟拌勻后食用。

　　七、八仙糕

　　八仙糕是甘肅省的傳統糕點之一，以蘭州的最為著名，其起源可以追溯到清朝時期，當時的蘭州人用八種食材制作出了這種美食。

　　制作時，將面粉、雞蛋、白糖等原料混合后，放入模具中蒸熟即可。八仙糕色澤鮮艷，味道香甜，可以直接食用或作為禮品贈送。

　　八、搓魚面

　　搓魚面是甘肅省的傳統面食，以張掖的最為著名，其起源可以追溯到明朝時期，當時的張掖人用面粉和水搓成小魚形狀的面條。

　　制作時，將面粉加水和成面團，搓成小魚形狀，放入鍋中煮熟后，加入調料即可。搓魚面形狀逼真，口感爽滑，可將搓魚面放入碗中，加入辣椒油、醋等調料食用。

　　九、苜蓿面

　　苜蓿面是甘肅省的傳統面食，以慶陽的最為著名，其起源可以追溯到漢朝時期，當時的慶陽人用苜蓿和面粉制作出了這種美食。

　　制作時，將面粉加水和成面團，搟成薄片，切成細條，放入鍋中煮熟后，加入苜蓿和調料即可。苜蓿面面條勁道，苜蓿清香，可將苜蓿面放入碗中，加入辣椒油、醋等調料食用。

　　十、靜寧鍋盔

　　靜寧鍋盔是甘肅省的傳統面食，以平涼的最為著名，其起源可以追溯到明朝時期，當時的平涼人用面粉和水制作出了這種美食。

　　制作時，將面粉加水和成面團，分成小塊，搟成薄片，放入鍋中烤熟即可。靜寧鍋盔外形平整，餅大直徑二尺許，又圓又厚像鍋蓋，可直接食用或作為禮品贈送。