中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)10月21日訊 為進(jìn)一步深化海峽兩岸青年之間的文化交流,促進(jìn)心靈契合,2025年10月15日至21日,“2025第三屆長(zhǎng)臺(tái)青年文化交流營(yíng)活動(dòng)——長(zhǎng)臺(tái)青年綠色食品及廚藝文化交流營(yíng)”在湖南長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)等地成功舉辦。本次活動(dòng)由海峽兩岸綠色低碳產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟、長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合承辦,吸引了臺(tái)灣島內(nèi)高校80位師生跨越海峽、齊聚湖南,共赴這場(chǎng)美食與文化的盛宴。
開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)發(fā))
10月16日,活動(dòng)在長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院正式拉開(kāi)帷幕。開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈,長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院副校長(zhǎng)楊淑嵐女士上臺(tái)致辭,她滿懷熱忱地表達(dá)了對(duì)此次活動(dòng)的殷切期望,同時(shí)也為兩岸青年交流送上了美好祝愿。隨后,臺(tái)灣高校領(lǐng)隊(duì)劉先生也發(fā)表講話,他強(qiáng)調(diào)了兩岸青年加強(qiáng)交流的重要性,鼓勵(lì)大家在此次活動(dòng)中積極互動(dòng)、深度交流。致辭完畢,長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院校領(lǐng)導(dǎo)與臺(tái)灣師生代表一同按下啟動(dòng)鍵,標(biāo)志著本次交流營(yíng)正式啟航。
湘菜、湘點(diǎn)制作實(shí)踐。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)發(fā))
開(kāi)幕式后,長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院的湘菜學(xué)院鄧應(yīng)華院長(zhǎng)為全體營(yíng)員帶來(lái)了一場(chǎng)干貨滿滿的專題講座,內(nèi)容涵蓋湘菜起源、歷史、湘菜烹飪技藝的創(chuàng)新與傳承,以及現(xiàn)代健康飲食理念的科普。鄧院長(zhǎng)深入淺出的講解,讓兩岸青年對(duì)綠色食品與湘菜文化有了更為深刻的認(rèn)識(shí)。當(dāng)天下午,長(zhǎng)臺(tái)青年交叉分組,共同投身于湘菜、湘點(diǎn)的制作實(shí)踐中。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),大家紛紛系上圍裙,拿起鍋鏟,在切配、翻炒、蒸煮間,感受著從新鮮食材到美味佳肴的神奇轉(zhuǎn)變。一道道色香味俱佳的湘菜、湘點(diǎn)新鮮出爐,經(jīng)專家認(rèn)真品鑒、嚴(yán)格評(píng)分后,最終評(píng)選出優(yōu)秀作品并予以頒獎(jiǎng)。在歡聲笑語(yǔ)與熱烈討論中,兩岸青年不僅切磋了廚藝,更在互動(dòng)協(xié)作中增進(jìn)了彼此的情誼。
參訪合影。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)發(fā))
在后續(xù)的行程里,臺(tái)灣青年們深入領(lǐng)略湖湘大地的獨(dú)特魅力。他們走進(jìn)湖南省博物院,穿梭于歷史的長(zhǎng)河,透過(guò)一件件珍貴文物,感受湖湘文化的深厚底蘊(yùn);漫步馬欄山文創(chuàng)園,體驗(yàn)前沿的文化創(chuàng)意與科技創(chuàng)新融合成果,領(lǐng)略現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展;踏入湖南宋旦漢字藝術(shù)博物館,通過(guò)穿漢服,行漢禮,篆刻漢字等,師生們沉浸于漢字藝術(shù)的奇妙世界,體會(huì)中華文字的獨(dú)特美感與文化內(nèi)涵;探秘長(zhǎng)沙銅官窯譚家坡遺跡館、長(zhǎng)沙銅官窯博物館,了解千年窯火傳承的奧秘,感受傳統(tǒng)手工藝的非凡魅力。此外,他們還前往岳陽(yáng)樓,憑欄遠(yuǎn)眺,吟誦千古名篇,體悟文人墨客的家國(guó)情懷;漫步君山,欣賞湖光山色,領(lǐng)略君山神奇的自然風(fēng)和歷史底蘊(yùn);參觀影珠山抗戰(zhàn)遺址公園,緬懷革命先烈,銘記那段波瀾壯闊的抗戰(zhàn)歷史。在湘豐茶場(chǎng),臺(tái)灣青年們親自體驗(yàn)采茶樂(lè)趣,觀看精彩的茶藝展示,了解茶葉從采摘到炒制的全過(guò)程,深度體驗(yàn)綠色健康的生活方式。
篝火晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)發(fā))
10月20日,本次交流營(yíng)在一場(chǎng)溫馨浪漫的篝火晚會(huì)中圓滿落幕。晚會(huì)上,兩岸青年紛紛登臺(tái)展示才藝,歌聲、笑聲交織回蕩。大家圍坐篝火旁,分享著這幾日的所見(jiàn)所聞、所思所感。王同學(xué)激動(dòng)地說(shuō):“長(zhǎng)沙的美食令人回味無(wú)窮,美景讓人心曠神怡,博大精深的湖湘文化更是深深震撼了我。這次的經(jīng)歷是我人生中一段無(wú)比珍貴的回憶,我希望以后還有機(jī)會(huì)再來(lái),也一定會(huì)把這七天的美好經(jīng)歷帶回臺(tái)灣,和家人、朋友一同分享。”
活動(dòng)合影。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)發(fā))
此次活動(dòng)的成功舉辦,架起了一座溝通的橋梁,不僅讓臺(tái)灣青年親身體驗(yàn)到大陸的飛速發(fā)展與文化繁榮,也為長(zhǎng)臺(tái)兩地青年提供了一個(gè)相互學(xué)習(xí)、彼此交流的廣闊平臺(tái)。在美食與文化的交流碰撞中,兩岸青年增進(jìn)了了解,加深了友誼,促進(jìn)了心靈契合與文化交融,為推動(dòng)兩岸關(guān)系和平發(fā)展注入了新的活力,書(shū)寫了兩岸青年友好交流的新篇章 。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、長(zhǎng)沙市臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道)