“餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”習近平總書記最近對制止餐飲浪費行為作出重要指示，要求加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。我們必須深化認識，自覺行動起來，弘揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，堅決制止餐飲浪費行為。

　　對節(jié)儉和浪費的態(tài)度，折射一個國家、一個民族的價值標準和文明程度，也昭示其發(fā)展前景。艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是我們黨的優(yōu)良作風。習近平總書記強調(diào)：“過去我們黨靠艱苦奮斗、勤儉節(jié)約不斷成就偉業(yè)，現(xiàn)在我們?nèi)匀灰�用這樣的思想來指導工作。”從戰(zhàn)爭年代“紅米飯、南瓜湯”的樂觀豁達、建設時期“勒緊褲腰帶搞生產(chǎn)”的自力更生，到黨的十八大后黨中央出臺“八項規(guī)定”、堅決糾治包括奢靡之風在內(nèi)的“四風”問題，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約作為一種強大的精神力量，始終是我們黨凝聚黨心民心的一面旗幟，持續(xù)激勵我們黨團結(jié)帶領全國各族人民頑強進取、百折不撓、走向勝利、成就偉業(yè)。

　　經(jīng)過長期艱苦奮斗，我國已發(fā)展成為世界第二大經(jīng)濟體、制造業(yè)第一大國、貨物貿(mào)易第一大國、商品消費第二大國、外資流入第二大國、外匯儲備第一大國，人民群眾生活水平不斷提高。但不論發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么程度，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的作風永遠不能丟。應當看到，我國是一個人口眾多、土地資源相對不足的國家。從中長期看，我國的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢。盡管口糧能確保自給，但糧食生產(chǎn)仍面臨成本攀升、資源約束、剛性需求大等問題。解決這些問題，一項重要任務在于建立健全長效治理機制，研究制定褒獎節(jié)約、懲戒浪費的有效舉措，以嚴謹?shù)臉藴省�嚴格的監(jiān)管、嚴厲的處罰制止餐飲浪費行為，守護好“小米粒”里的“大民生”。

　　浪費與消費一字之差，含義卻大相徑庭。反對餐飲浪費行為，并不是反對正常的、健康的餐飲消費，而是倡導需求正當、取之有度、用之有節(jié)的健康餐飲文化，培養(yǎng)科學理性的消費觀念，形成健康文明的生活方式，以餐桌文明帶動社會整體文明水平的提升。反對餐飲浪費、厲行勤儉節(jié)約，堅決糾治“舌尖上的浪費”“酒桌上的應酬”，發(fā)起吃盡盤中餐的“光盤行動”，不僅不會抑制餐飲消費，還會使各種稀缺資源得到優(yōu)化配置，為滿足人民群眾日益升級的消費需求留出空間、創(chuàng)造條件，從而讓消費動力更強、后勁更足。

　　反對餐飲浪費是一場持久戰(zhàn)，也是一場人民戰(zhàn)爭，既需要持之以恒做好宣傳引導、強化制度執(zhí)行，在全社會形成浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍，又需要每個家庭、每個人自覺強化節(jié)約意識，從自身做起、從日常做起、從點滴做起，自覺珍惜糧食、尊崇勞動，不棄微末、不舍點滴，在破除餐飲浪費陋習中邁向更加文明幸福的社會生活。

　　（作者為信陽師范學院當代馬克思主義研究所研究員）

　　《 人民日報 》（ 2020年09月24日 09 版）