康師傅呼吁良性競爭:以最好的質量回報消費者(圖)

     康師傅礦物質水的最新瓶標已經就爭議用語做了調整

　　在“水源門”事件持續(xù)一個多月以后，以“誠信務實創(chuàng)新”為宗旨的“康師傅”終于官方回應了整個事件的來龍去脈，并大度地向公眾道歉，就引起爭議的廣告語和瓶標也務實地做出了調整。對于整個事件，康師傅控股有限公司飲品事業(yè)群總經理黃國書感到：遺憾與抱歉。

　　縱觀整個風波始末，一則不夠嚴謹?shù)膹V告語和不夠及時充分的回應引導使康師傅控股有限公司陷入了困擾之中。有專家和質檢部門認為，“水源門”事件，凸顯了部分消費者和媒體對目前市場上的各類包裝飲用水產品存在歧義，“康師傅”方面多少有點替整個行業(yè)受過的委屈。不過“康師傅”對于此進行了相當充分的內省，黃國書認為，這一事件帶來了不少教訓，康師傅控股有限公司能做的唯有以最好的質量回報消費者，用品質與實力說話。

　　六道工序凈化康師傅自信水的品質

　　為了解決爭議，康師傅礦物質水的新瓶標宣傳語中已經去掉了“選取優(yōu)質水源”字眼，而轉由更具體的“經過6道工序凈化”來說明其品質優(yōu)勢。一場本質上關于水種的爭斗發(fā)展到現(xiàn)在，大多數(shù)消費者已經被各種各樣的報道引向迷惑。就有網友表示：作為消費者，我們最關心的是康師傅的礦物質水到底是怎么生產的，飲用安不安全。

　　記者近日深入天津頂津食品有限公司的“康師傅”水生產車間，實地觀摩了在廣告中所提到的“六道濾凈工序”。

　　穿上白大褂工作服，戴上工作帽和鞋套，經過全套消毒作業(yè)后，記者進入了此次風波的核心——礦物質水生產車間，親眼見證了一瓶礦物質水誕生的全過程。

　　在轟鳴的機器聲中，可以看到車間內到處是一排排從國外引進的先進過濾設備。通過天津頂津生產部門廠長吳俊霖的現(xiàn)場講解，記者了解到：品質符合國家標準的自來水，首先要經過疊片過濾，用大量聚丙烯纖維束的過濾設備，來過濾自來水中的泥土、細沙、膠體等顆粒物質；而超濾系統(tǒng)過濾將過濾掉更小的顆粒性物質；其后，經過兩步凈化的水進入大桶接受“活性炭”過濾，“這主要是用來吸附剩余的異味，比如氯和消毒水等。”經過活性炭去味后，水再會經過紫外線的雙管殺菌；隨即通過RO膜進行兩道步驟過濾，則可以將包括金屬離子、細菌、煙、病毒、碳黑、煤塵等物質全部過濾掉，經過這六個步驟處理的水，已經完全符合了市面上出售的飲用純凈水規(guī)格。最后，這些純凈水流入添加礦物質的水箱，再進行添加礦物質(氯化鉀和硫酸鎂)與臭氧殺菌程序。

　　經過這些復雜工序處理的水已經變成了完全符合安全、健康標準的礦物質水，即可馬上灌入另一條流水線生產出的瓶子中，繼而加蓋貼標封箱打檢，編碼入庫，最終進入各大超市和便利店，流入千家萬戶。“你現(xiàn)在可以親眼看到整個流程，就知道康師傅的礦物質水被污蔑為自來水，是多么不負責任和可笑。”吳俊霖頗為無奈。

　　記者在生產車間看到，康師傅水的包裝瓶也是在同一車間內生產。塑料瓶的胚膜經過125度高溫融化后在33公斤的高壓空氣下吹瓶，通過全自動的生產裝置填充進礦物質水。從飲品到包裝都在同一車間內完成，“就把物流過程中對盛水容器的污染降到了最低。”

　　康師傅礦物質水的生產線看起來在風波中沒有受到任何影響，投資幾千萬美金，來自意大利、法國、德國、加拿大和臺灣等地的設備組成的生產線仍在以每小時3萬6千瓶的效率進行著工作。吳俊霖告訴記者：“設備速度及工藝均處于世界先進水平。在國內，只有極少數(shù)的飲品廠擁有這樣的技術，我們對自己的水產品質量有100%的信心。”